女人不想当黄脸婆就多吃这菜，富含胶原蛋白，常吃皮肤水润有弹性
类别：美食分享
发布时间：2023-09-03 13:20
猪皮含蛋白质26.4%，是猪肉的2.5倍，而且90%以上是大分子胶原蛋白和弹性蛋白。对皮肤有特殊的营养作用，增强皮肤细胞活力，促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干瘪起皱。而弹性蛋白则能使皮肤的弹性增加，韧性增强，皱纹舒展，变浅或消失，皮肤显得娇嫩、细腻、光滑。女人如果能多吃一点猪皮，对皮肤是很有好处的，皮肤水润有弹性，比用什么护肤品都管用，因为是纯天然的。
【辣炒猪皮】
食材：猪皮、生姜、花椒、八角、香叶、干辣椒、桂皮、料酒、酱油、白糖、青椒、大蒜、油。做法步骤：
第一步：锅里装适量清水，放入猪皮煮5分钟左右，用刀刮干净猪皮上的所有脂肪，拔干净猪毛，清洗干净。
第二步：锅中倒入适量的水和酱油，酱油与清水的比例一般是1：3或1：4，然后放入姜片、八角、桂皮、花椒、香叶、干辣椒、白糖、料酒，放入猪皮，中小火煮20分钟左右，以能用筷子插透猪皮为准，煮好的猪皮切成丝。
第三步：锅烧热，倒入适量的油，油热之后下入蒜末炒香，然后放入猪皮翻炒一会，倒入青椒翻炒至断生，加酱油调味，炒匀即可关火出锅。
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