春季湿气重，建议中老年常吃三样食物，健脾祛湿，一身轻松好过春

春季湿气重，建议中老年常吃三样食物，健脾祛湿，一身轻松好过春

#头条创作挑战赛#

四月天气多变，尤其是清明前后一段时间，时常有雨水的到来，这是是一年中最容易受到湿气侵扰的季节，人们的身体常会囤积或多或少的湿气，会出现浑身无力、精神不佳、欲差、易恶心、虚胖的不适症状，会对身体健康造成的影响。 俗话说， “ 湿气不除百病生”， 春季是一年中最容易受到湿气侵扰的季节，一定要注重祛湿健脾，将身体里面的湿邪驱走，让脾胃顺利运转起来，为一整年的健康打下基础，尤其是中老年人，年龄大了，身体机能下降，抵抗力差，更要注意身体。 春季湿气重，建议中老年常吃4样食物，健脾祛湿，越吃越健康， 一身轻松好过春天。 一起来看看吧。

一、蚕豆，春季是新鲜蚕豆大量上市的季节，蚕豆米清香味美，营养丰富，富含蛋白质、膳食纤维、多吃维生素、钙等矿物质、胡萝卜素和核黄素等多种营养成分，常吃具有增强记忆力、健脑、益气健脾、利湿消肿等功效，它是一种季节性强的食物，春天不妨趁着它鲜嫩的季节多吃几次吧。

推荐菜谱【韭菜炒蚕豆米】

原料： 蚕豆米 韭菜 红辣椒 蒜 油盐

制作：1. 烧锅水加入少许盐和油，蚕豆米放入锅中焯煮， 将蚕豆米煮到九成熟时捞出备用；

2. 烧热锅放入适量的油， 放入蒜瓣进锅煸炒出香味；

3. 加入蚕豆米翻炒几下（注意蚕豆米不熟容易中毒）；

4. 加入准备好的韭菜段进锅后大火快速翻炒至微微变色；

5. 最后加入少许盐翻炒均匀，再盛入盘子撒上红椒圈即可。

二、山药， 山药是一种药食同源的食材，营养极其丰富， 山药含有大量的淀粉糖化酶，是萝卜中含量的3倍之多，能促进消化改善脾胃消化吸收的功能，具有健脾固肾的功效，山药除了健脾祛湿以外，多吃山药还能减肥瘦身，养颜美容，

推荐菜谱 【豆沙山药糯米饼】

原料： 铁棍山药 糯米粉 豆沙 糖 熟白芝麻 油

制作：将铁棍山药去皮后放入锅中蒸熟，选用铁棍山药，口感更加软嫩香甜；

2. 将蒸熟的铁棍山药用电动搅拌器搅打成泥；

3. 趁热加入少许白糖和糯米粉拌均匀，和成糯米粉面团；

4. 将准备的豆沙馅料和山药糯米粉分割成相同大小剂子，

5. 将糯米面团按压成圆片后包入豆沙馅料球，包起来后搓成球；

6. 将其按压成饼，表面上沾上少许水， 再放入熟白芝麻中双面按压沾上白芝麻，让山药饼双面都裹上满满的熟芝麻；

7. 烧热锅放入少许油， 将山药豆沙饼放入锅中煎，中小火煎至双面金黄，继续将山药饼煎熟即可。

三、绿豆芽，绿豆芽是一种经济实惠的食物， 春天是适合吃芽菜的季节， 而绿豆在发芽的过程中营养得到更大的提升，绿豆芽富含大量蛋白质、维生素和胡萝卜素、粗纤维，人体所需要的钙、磷、铁等多种矿物质等营养，春天常吃不仅能帮助补充营养， 还能祛除湿气，预防便秘等， 经济又实惠，不妨多吃。

推荐菜谱【翡翠银芽】

原料： 绿豆芽 培根 韭菜 油盐

制作： 1. 烧热锅放入少许油， 将培根丝放进锅中煸炒香；

2. 加入绿豆芽进锅翻炒几下；

3. 加入准备好的韭菜进锅大火快炒两下；

4. 最后加入少许盐调味即可。