用剩下的酸奶也能做出美味的蛋糕了，口感松软细腻，吃完还想吃

用剩下的酸奶也能做出美味的蛋糕了，口感松软细腻，吃完还想吃。现在越来越多的人喜欢在家里面买一些酸奶，或者是自制一些酸奶，但是对于这些酸奶来说，总是不可能全部一次性吃完的，所以偶尔就会剩下一些，那么对于这些剩下的酸奶来说，很多人都不知道应该怎么办。

那么我们今天要来为大家介绍的，就是用剩下的酸奶做出美味的蛋糕，而且对于这种酸奶做出来的蛋糕也是口感松软细腻，吃完之后还想吃。

我们在做这个酸奶蛋糕的时候，首先就是要准备这种比较浓稠的酸奶，70克还要准备60克的低筋面粉，再准备三个鸡蛋，50克的白糖以及20克的玉米油就可以了。

我们在制作这种蛋糕的时候，其实是可以制作成这种比较小的纸托蛋糕，这样的话孩子吃起来也会比较方便，如果制作成一个比较大的蛋糕，那么我们也是需要想办法保存的，所以做成这种小的蛋糕最合适。

接下来我们要把这些纸托全部都摆放整齐，然后我们就需要把我们准备好的这个浓稠酸奶里面放入我们冲凉好的玉米油，还有白糖，当我们把这个玉米油和白糖全部都放进去之后，我们就需要把它给搅拌至白糖融化。

当我们把这个白糖和玉米油全部都搅拌均匀之后，我们就需要在这个酸奶里面筛入低筋面粉。对于这个低筋面粉，我们是必须要经过过筛才能够放进这个酸奶里面的，因为这样才能够保证这个低筋面粉是没有颗粒，而且做出来的蛋糕口感也会更细腻。

我们把这个低筋面粉筛入酸奶里面之后，我们就需要把这酸奶和低筋面粉全部都混合搅拌均匀，那么搅拌到没有面粉颗粒的状态就可以了，接下来我们就需要把这个鸡蛋打在碗里面，并且蛋清蛋黄分离。

我们要把我们分离出来的蛋黄放在这个面糊里面搅拌均匀。而这个分离出来的鸡蛋清就要放在无水无油无蛋黄的盆子里面，并且我们要把它给打发，那么在打发的时候要分为三次加入白糖。

当我们把这个白糖全部都放进去之后，就要把它给打发到9成发。然后我们还需要把我们已经打发好的这个蛋白霜分为三次，放入这个蛋黄糊里面，并且用翻拌的手法把它给混合均匀，千万不要用画圈的手法把它给搅拌均匀，这样的话是容易消泡的。

当我们把这个蛋糕糊全部都混合好之后，这个蛋糕糊看起来其实是会非常细腻并且是带有光泽的，然后我们就需要把这个混合好的蛋黄糊给放在裱花袋里。

接下来我们就可以把这个蛋糕糊挤在纸托杯子里面，并且放在已经预热好的烤箱当中，中层140度烤20分钟的时间，然后再转为170度烤5分钟，上色出炉之后，这样的一个柔软细腻的酸奶小蛋糕就做好了。

那么对于这种酸奶小蛋糕吃起来也是口感非常的柔软细腻，并且对于这种小蛋糕来说，因为我们是用酸奶做出来的，也是有淡淡的酸奶味道，口感是非常清新的，小孩子都会非常的喜欢。