秋季海带这样做，嫩滑爽口，隔三差五吃一次，身形紧致又健康
类别：美食分享
发布时间：2023-09-04 10:15
秋季海带这样做，嫩滑爽口，隔三差五吃一次，身形紧致又健康。海带是一种深褐色的海藻类植物。它是一种风味独特，质柔味美，营养丰富的食品，老少咸宜，尤其对老年人有健身祛病、延年益寿的功效，因而，海带又有长寿菜的美称。海带含丰富蛋白质、氨基酸、海带多糖、维生素B1、C、D、尼克酸、胡萝卜素、核黄素、甘露醇、碘、钙、磷、氧化钾、纤维素和褐藻氨酸等。所以今天给大家分享的就是凉拌海带丝。秋季干燥，吃些海带对身体好。
凉拌海带
配料：
海带适量、白皮蒜三瓣、熟芝麻适量、玉米油适量、香油适量、小葱适量、香菜一颗、白糖一小勺、蒸鱼豉油一汤匙、醋一小勺、精盐一小勺、生抽2汤匙、老干妈一汤匙
烹饪步骤：
1.海带泡发后，沿着长的一边卷起
2.切成海带丝
3.焯水，水开后放入海带煮三分钟
4.焯水后立即将还带过凉水，直到一点热度没有
5.沥干水分后加入少量盐和白糖，腌制十分钟
6.葱，蒜，香菜切碎待用
7.海带盆里加蒸鱼豉油，生抽，香油拌匀，在最上面放上葱蒜香菜碎，老干妈一勺，喜欢吃辣的可以多放，最后撒上熟芝麻
8.锅中热油，油烧热后浇在最上面的配料上，趁着香味将海带拌匀即可
烹饪小贴士：
1、凉拌海带丝是以海带为主要食材的凉拌家常菜，口味咸鲜微辣，菜品可增强机体免疫力。海带中含有丰富的纤维素，在人体肠道中好比是“清道夫”，能够及时地清除肠道内废物和毒素。
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