开学季多给孩子吃这高锌菜，脑子更聪明学习好长得快赢在起跑线上

开学季多给孩子吃这高锌菜，脑子更聪明学习好长得快赢在起跑线上

#挑战30天在头条写日记#

进入九月，又是开学季，孩子们经过了两个月的快乐假期，又要回归校园了， 孩子上学后学习压力倍增，每天要面对听课、读背、写作业等等， 这些学习和活动需要耗费大量的脑力和体力， 孩子们寄托了父母和家人们的期望，因此我们一定要照顾好孩子的饮食，每天的饮食营养是必须要跟上， 让孩子健康成长。

孩子正处于长身体的黄金期，每天的饮食营养是必须要跟上的，除了蛋白质、钙元素等，锌元素也是必不可少。众所周知，锌被誉为“智力之源”，它也是是人体必需的一种微量元素， 有利于促进生长发育、增强记忆力、增加免疫力等功效， 为了孩子，不妨多给孩子吃些高锌食物， 孩子脑子聪明学习好，长得快， 让孩子赢在起跑线上。

众所周知， 多吃菌菇对身体益处多多，今天就给大家分享一种营养又美味的菌菇--金针菇被誉为“益智菇”， 是菌菇类的“蛋白质库”，金针菇含有18 种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸、亮氨酸含量丰富 ，其中赖氨酸的含量都非常高， 能促进智力发； 锌含量也是遥遥领先于其他菌菇，这些都是智力发育不可缺少的。 且常吃菌菇能增强免疫力、降血脂、延缓衰老、通便排毒等功效，要多给孩子和老人吃。 下面就给大家分享金针菇一道简单好吃的做法，剁椒金针菇，开胃下饭又解馋， 这菜要常给孩子吃，鲜嫩味美孩子爱吃更聪明，我家每周至少做3次。一起来看看具体做法吧。

【剁椒金针菇】

原料： 金针菇 1把 剁椒 1勺 蒜蓉 少许 葱花 少许 油盐 适量

制作：1. 准备好原材料； 2. 烧热锅放入少许油，加入少许蒜末进锅煸炒香； 3. 加入金针菇进锅翻炒几下； 4. 加入1大勺剁椒进锅翻炒两下； 5. 加入少许盐调味，翻炒均匀； 6. 最后放入葱花即可；

7. 盛入盘中。

小贴士：1. 先将蒜末进锅爆香； 2. 加入金针菇进锅翻炒几下， 3. 金针菇九成熟时加入少许盐调味，放入葱花即可。