猪肉涨到吃不起了，不如吃它，蛋白质是猪肉的9倍，才5元1斤
类别：美食分享
发布时间：2023-09-04 11:55
最近回家吃饭，发现餐桌上的猪肉是越来越少。原本以为是婆婆为了我的健康着想，让我多吃点蔬菜和水果，但自己去了一趟菜市场才知道，原来是最近的猪肉价格实在是太贵。猪肉这么贵给老百姓的生活带来的影响可真是难以计量。猪肉是中国人餐桌上必不可少的一种肉食，少了它饭菜都没什么味道了。猪肉涨到吃不起了，不如吃它，蛋白质是猪肉的9倍，才5元1斤！最近大家还是等一等猪肉的价格回落再吃吧，建议大家可以吃点杏鲍菇，别看是素食，但是杏鲍菇的植物蛋白含量高达25%，还含18种氨基酸。没肉吃就吃点它。
炸杏鲍菇
By天山可可
配料：
杏鲍菇30克、鸡蛋1个、植物油适量、精盐适量、辣椒粉5克、孜然粉5克
烹饪步骤：
1.主料：杏鲍菇400g、鸡蛋1个辅料：油适量、盐适量、孜然粉、4g、辣椒粉2g
2.把杏鲍菇洗净切片
3.用盐腌制一会，去掉水分
4.鸡蛋打散
5.加进面粉盐水拌均匀
6.加孜然粉辣椒粉拌均匀
7.把杏鲍菇片加进面糊里裹均匀，用筷子夹住
8.热锅凉油加杏鲍菇片，炸到一面发硬
9.翻面继续炸炸到两面变黄色捞起
10.再大火把油烧开，关火加杏鲍菇炸2分钟左右
烹饪小贴士：
1、它为“草原的美味牛肝菌”，可见味道鲜美之极，目前在国际市场上是人工栽培的食用菌中数量稀少，价格最高的菇类。杏鲍菇的营养十分丰富，植物蛋白含量高达25%，含18种氨基酸和具有提高人体免疫力。
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