“秋不补，冬吃苦”，无论多忙，常吃“秋4宝”滋补秋燥安稳过秋

进入金秋九月， 秋意渐浓， 气温也逐渐转凉， 秋天是最适合进补的时节，这时及时给身体补充营养， 强健身体，增强抵抗力，来迎接即将到来的冬季。俗话说，”秋不补，冬受苦“, 特别是对年过了50岁的中老年朋友来说，身体机能下降，更要抓住这黄金季节， 适量进补， 增强抵抗力， 为入冬打好基础。都说药补不如食补，既解决了日常温饱，又能增强体力，安全又营养，千万别舍不得钱，只有健康的身体， 才能让中老年生活有质量。 其实并不是越贵的食物进补效果好， 有些虽然普通又常见的食物，同样也有很强的。 下面就给大家分享四种营养又美味的食物， 好吃营养又便宜， 建议中老年朋友要多吃，滋补秋燥安稳过秋。 一起来看看吧。

一、莲藕，”秋藕最补人”， 秋季是莲藕大量上市的季节，秋藕营养价值更佳，鲜莲藕常吃能滋阴、清热、祛火、提高免疫力、益气生肌、抗衰老、促进消化、强身健体等功效。 莲藕微甜而脆，既可生食也可做菜，还可榨汁生饮。

推荐菜谱【莲藕蹄花汤】

原料： 莲藕 1节 猪蹄 1个 姜片 4片 高度白酒 1勺 葱花 1根 胡椒粉 少许 油盐 适量

制作：1. 烧锅冷水，将蹄花放入锅中焯煮， 加入少许姜片和高端白酒去腥， 焯好冲洗干净备用；

2. 将焯好的猪蹄块和准备好的滚刀莲藕放入电炖锅中；

3. 加入几片姜，再一次性加入适量的水，注意煲汤时一定要一次性将水加足，不要中途加水；

4. 按下电炖锅上煲蹄花的功能键，时间到， “莲藕蹄花汤”加入少许盐和胡椒粉调味，煲汤时要最后加盐等调味。

二、银耳，秋天吃银耳对身体益处多多， 营养极其丰富，常吃银耳具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥、增强免疫力等功效，银耳补而不燥， 滋润而不腻滞。

推荐菜谱 【红薯红枣银耳汤】

原料： 银耳 1小朵 红薯 1个 红枣 1把 冰糖 适量

制作：1.将干银耳放进冷水中泡软， 再将泡软的银耳撕成小片备用；

2. 将红薯去皮后切成小块放入电炖锅中，放入手撕成小片的银耳，一次性加入适量的水；

3. 加盖慢炖1个小时；

4. 加入洗净的红枣， 加盖后继续炖煮半个小时；

5. 炖煮好后按个人口味加入少许冰糖融化即可。

四、山药，山药是一种药食同源的食材， 营养极其丰富， 具有滋阴润肺、 健脾养胃、健身强体、延缓衰老等功效，是一种物美价廉、老少皆宜的滋补佳品。

推荐菜谱【山药猪肚汤】

原料： 铁棍山药 1根 猪肚 1个 姜 1小块 花椒 少许 大葱 1根 干辣椒 2个 高度白酒 1勺 白胡椒粉 1小勺 盐 适量

制作：1. 处理过的猪肚放入冷水锅中， 加入姜片、大葱段、花椒粒、干辣椒和高度白酒来帮助去腥， 煮上五分钟，煮好后将猪肚里面的油脂去除干净；

2. 将处理好的猪肚放入电炖锅中， 加入几片姜， 一次性加入适量的水， 煲汤时要将水加足， 不要中途加水；

3. 按下电炖锅炖煮鸡汤功能键；

4. 时间到，猪肚汤煲煮好， 将猪肚拿切成条放入电炖锅中， 再加入准备好的铁棍山药段，继续煮上十分钟；

5. 最后加入少许盐和白胡椒粉调味， 盛入钵中，撒上葱花即可。 注意猪肚汤一定要放入些白胡椒粉来去腥提味。

四、板栗，秋天是板栗大量上市的季节， 它被称为”肾之果“， 营养极其丰富，是秋季很好的滋补食材，常吃能益气补脾、 防治心血管疾病、强筋健骨，延缓衰老等功效。

推荐菜谱【板栗花生烧排骨】

原料： 板栗仁 1小盘 花生米 1小碗 排骨 1盘 姜 1小块 生抽 1勺 料酒 1勺 葱花 少许 油盐 适量

制作：1. 烧热锅放入适量的油， 加入准备好的排骨块进锅煸炒

2. 煸炒至表面微微发黄时， 加入姜片进锅煸炒香， 加入少许料酒和酱油进锅翻炒均匀；

3. 加入适量的水大火煮开；

4. 加入准备好的板栗仁和花生米进锅；

5. 加盖炖煮三十分钟；

6. 最后加入少许盐和胡椒粉调味， 大火收汁， 盛入钵中，撒上葱花即可。