油菜这么做清香爽滑，比饭店做的还好吃，做法一看就会，家人最爱
类别：美食分享
发布时间：2023-09-07 17:05
油菜好久没吃过了，老是断货，说是太贵，不敢进货来卖。今天还是早起去菜市场才能看到，晚点又没了，所以我也没犹豫，马上也挑了一斤，又挑了一些香菇，打算做个香菇油菜，香菇油菜以香菇和油菜为主要食材的家常菜，色香味俱全，营养价值丰富，口感清香爽滑，油菜嫩绿清脆，比饭店做的还好吃，做法一看就会，家人最爱。
酱汁材料：味极鲜酱油2汤匙，米醋1汤匙，蚝油1汤匙，淀粉1茶匙，水小半碗
2、锅中烧开水，放入少许食用油和盐，再放入油菜，焯至颜色变深捞出沥干水分摆放在盘中
3、另起锅倒入少许食用油烧热，放入姜蒜末爆香，再放入香菇，加入少许盐翻炒片刻
4、倒入刚才调好的酱汁，一边煮一边翻炒，煮至汤汁浓稠时关火烧倒在油菜上即可
一道美味的香菇油菜就做好了，口感清香爽滑，油菜嫩绿清脆，做法简单易上手，你也来试试吧！
小贴士：焯油菜时加入少许的盐和食用油能保持油菜的翠绿
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