43岁女人晒一人食午餐，不将就不浪费，简单两样，营养美味又管饱

43岁女人晒一人食午餐，不将就不浪费，简单两样，营养美味又管饱

#挑战30天在头条写日记#

大家都知道， 人活着本来辛苦，所以一定要快乐，即使一个人的午餐，也要好好生活，好好吃饭， 毕竟人的一生很短暂，有了美食相伴，一个人也不会孤单。平时老公上班，孩子上学， 我常会一个人在家， 我很享受独处的时光，看书、听音乐、码码字。。。宁静又舒适。中午一个人吃饭，从不点外卖，也不马虎，花上不多的时间，做顿简单的饭菜来犒劳自己，有肉有菜有主食，简单快手又省事，比点外卖更方便。

一个人的午餐，我从不会亏待自己，吃得好，才有精神动力，才能好好工作和生活。实际上一个人的午餐挺容易解决，无需花费过多的精力，轻轻松松就能做好一顿午餐。晒晒今天我的一个人午餐，十五分钟做好两样， 主食是“香菇牛肉炒面”， 主要食材是面条、牛肉和香菇，小小的一碗面包括了主食肉类和菌菇， 营养又管饱， 做法还简单，炒一炒五分钟就能上桌， 每次炒上一大盘回回吃个精光。 当然来上一碗汤就更完美了， 花上五分钟，用紫菜、番茄、白玉菇和鸡蛋煮成一锅汤，清淡又鲜美，滋养润燥， 好喝停不下来。 43岁女人晒一人食午餐，不将就不浪费， 15分钟做好2样，有肉有菜有汤有主食，营养美味又管饱，晒到朋友圈走红，网友：“女人要善待自己。”一起来看看这菜的具体做法吧。

【香菇牛肉炒面】

原料： 热干面 1盘 牛里脊肉 1小块 香菇 5个 姜末 少许 淀粉 1小勺 生抽 1勺 料酒 1勺 油盐 适量

制作：1. 准备好原材料； 2. 牛里脊片加入少许盐、淀粉、料酒、生抽和姜末等调味料拌均匀腌制一下； 3. 烧热锅放入适量的油， 加入腌制好的牛肉片进锅煸炒； 4. 牛肉片煸炒变色后加入香菇片进锅翻炒两下； 5. 加入准备好的热干面放进锅中翻炒两下； 6. 炒时加入少许生抽翻炒上色； 7. 加入少许盐和胡椒粉调味，翻炒均匀； 8. 最后放入少许葱花即可；

9. 盛入盘中， 再搭配上一碗快手汤“番茄紫菜蛋花汤” ，完美。

【番茄菌菇紫菜蛋汤】

原料： 鸡蛋 2个 番茄 1个 白玉菇 1小把 富昌 紫菜 1小盘 葱花 少许 油盐 适量

制作：鸡蛋打入碗中，加入少许盐打散备用； 热锅放入少许油， 加入准备好的番茄块进锅翻炒至微微出汁吗，加入少许白玉菇进锅继续翻炒两下，加入适量的水炖煮成汤，大火煮开后继续煮上3分钟，加入紫菜进锅去煮； 加入少许盐调味，倒入鸡蛋液煮至形成蛋花后关火，撒入葱花即可。

小贴士：1. 炒面选用了武汉特产热干面， 是已经处理过的半熟的热干面； 如果选用普通面条， 要先放入锅中煮至八成熟后加入少许油拌均匀； 2. 牛里脊肉提前加入盐等调味料腌制一下； 3. 先用少许油煸炒牛肉片， 再加入香菇块进锅煸炒，炒至八成熟后加入热干面进锅继续翻炒； 4. 炒面时加入少许生抽上色， 炒好后加入盐等调味即可。