为什么面包店情愿把面包全扔掉，也不留给员工0.00001份?
类别：美食分享
发布时间：2023-09-09 18:55
许多面包店，剩下面包扔掉也不愿意给员工一口，这是为什么呢？
调侃☞薪资里面不包括包吃咯，你要是愿意降薪一点，面包随便你吃，开个玩笑。
怎么说呢，面包扔掉提现了公司的质量态度和对顾客的高度负责还有和对员工的高要求，持续提高面包销售额还有有一些经济效益制度化的提现。一般都是历史老牌经典出售店基本法则，eg Hofbackerei Edegger-Tax
等有文化底蕴的老牌店，，当然像上海等地区也有许多这样的面包店，把顾客永远放在第一位，对顾客高度负责，永远把质量放在第一位
第一，面包一定要新鲜，没卖完的面包很快就会变质或者影响口感，所以呢，高要求的公司就会一次性扔掉，果断的处理就是对顾客的保证质量，保证第二天全是新鲜出炉的面包，这样的面包口感肯定更好，对顾客，对面包店效益都是很好的措施体现。
第二，卖不完的面包扔掉也是对员工的高要求，希望把销量提上去，这样，剩下的面包只会越来越少，最后没有面包扔掉就是侧面提现出面包店销量的提升，于是继续提高面包量，如此循环，就算以后扔掉的面包多，但是都是下降型曲线，最终和X轴相交，此周期反复，销售额一直提高，所以扔掉的面包扔掉换来是更多的面包☞q提升，扔掉面包就最大程度提现了价值。
第三，天天给员工吃，自然会让员工最后消极怠工，最后只会为了，销售额只会↓...
第四，天天给员工吃面包，员工也会吃腻了呗，非主要原因
所以，无论怎么样，扔掉面包永远都是最好的处理手段，这种手段才能换来更大的效益，有些事情要看持续性的变化，才能获得最好最持续的发展
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