中秋不要买月饼了！在家也能做多种口味奶黄手工月饼
类别：美食分享
发布时间：2023-09-10 09:55
中秋不要买月饼了！在家也能做多种口味奶黄手工月饼
中国每年农历八月十五是中秋节。月饼代表着团圆，在这天和家人会团聚在一起，赏着月亮，吃着月饼，唠唠家常，光是想着这个画面就觉得美好。著名的宋代诗人苏东坡有一句诗写到“小饼如嚼月，中有酥与饴”来赞美月饼香甜可口。
月饼里面是用酥油和糖作为馅料。到了明代的时候，在中秋节吃月饼的习俗更加普遍了。而古代月饼的馅料其实也是五仁月饼这样传统单一的，到了现代月饼已经发展到了巅峰时期了，月饼行业的竞争激烈，生产商可以说是绞尽脑汁的把月饼的馅料甚至有的是外形也做了许多花样。
尝试火腿蛋黄酥皮月饼。第一步用油酥，水油皮，火腿蒸熟火腿水好多熟了缩好多馅料调好它的肉馅是用肥瘦均匀的老火腿入料，蜂蜜，白砂糖，食用猪油调和它的口感，再融合着油而不腻的咸鸭蛋黄，放入烤箱调到160度30分钟，烤出来真的是酥香可口，美味一绝呀！
把三花淡奶加到刚才的糖水里，搅拌均匀，再加入之前拌好的黄油蛋黄中。搅拌均匀，然后倒进保鲜盒，冷冻5小时。加入椰浆炼乳拌匀，再加入黄油，黄油可以不拌匀，因为一会加热后会融化。
月饼放入模具里，定型。放入冰箱冷藏1个半小时。烤箱上160度下165度预热10分钟，月饼上刷上薄薄的蛋黄液，送入烤箱中层，烤30分钟左右。就可以出炉喽！不知道聪明的你学会了吗？
热门优惠券
更多-
- ROTHSCROOSTER旗舰店满49减16
- 有效期至: 2025-01-25
- 立即领取
-
- 萨布森旗舰店满1299减800
- 有效期至: 2025-01-17
- 立即领取
-
- 哲高玩具旗舰店满69减33
- 有效期至: 2025-01-05
- 立即领取
-
- 戴·可·思官方旗舰店满196减27
- 有效期至: 2025-04-01
- 立即领取
-
- 佳婴旗舰店满30减3
- 有效期至: 2025-01-10
- 立即领取
-
- ROTHSCROOSTER旗舰店满19减8
- 有效期至: 2025-01-25
- 立即领取
-
- 荣业官方旗舰店满20减10
- 有效期至: 2025-01-04
- 立即领取
-
- 戴·可·思（Dexter）母婴京东自营旗舰店满48减10
- 有效期至: 2025-01-12
- 立即领取
-
- KOKOROCARE旗舰店满158减100
- 有效期至: 2025-03-28
- 立即领取
-
- RODEL官方旗舰店满59减30
- 有效期至: 2025-01-02
- 立即领取