自制的薯条不好吃？只需多加这一步，薯条又脆又香，好吃极了
类别：美食分享
发布时间：2023-09-10 16:15
今天儿子突然说想吃炸薯条，可是现在外面下着大雨，根本出不了门，看着儿子可怜巴巴的小眼神，我又不忍心。正好今天也没什么事，家里也还有一些土豆，于是我就想自己动手做一些炸薯条。在满足儿子味蕾的同时也让自己在这个下雨天更加充实起来。
自制的炸薯条不仅成本低，而且做法也非常简单，味道一点不比外面卖的差，最重要的是自己做的用的都是挑选出来的比较优质的土豆，没有添加剂，吃起来比较安全放心。今天给大家分享一道炸薯条的做法，多加这一步，保证好外面卖的一样好吃，喜欢吃薯条卖的不妨试一下，下面就是这道炸薯条的具体做法：
食材：土豆1个、盐适量、黄油1块
1、土豆刨去皮洗干净，然后用刀切成跟筷子差不多粗细均匀的长条状，放水中浸泡几分钟，以去掉土豆表面的淀粉。
2、锅中加入适量水，水烧开后，加入1小勺盐。
3、把土豆条放进去煮八成熟，大约煮2分钟左右，然后捞出过凉水，并控干水分，待土豆条放凉后，再放入冰箱冷冻，直到土豆条变成硬邦邦的才行。
4、锅烧热倒入食用油，待油温六七成热时放入薯条炸，先用大火再慢慢转小火，炸至金黄捞出控油。如果喜欢吃脆一点的，待土豆条温度降低后可以再炸一次。
5、黄油放入炒锅，化开烧热。
6、倒入炸好的薯条，来回掂几下锅，或者用锅铲拌均匀，然后撒上少许盐，让薯条均匀地裹上黄油和盐，就可以出锅啦。吃的时候配上番茄酱味道会更好呦！
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