在这个以“懒”著名的城市成都里面，带你吃遍成都的必吃经典美食

在这个以“懒”著名的城市成都里面，带你吃遍成都的必吃经典美食

“因为一个人，爱上一座城；因为一座城，爱上一种味道”，味道是最说不清道不明的，味道不能写只能闻，要你身临其境去闻才能明了。味道甚至是难于记忆的，但当你又闻到它，你又能在一瞬间记起它全部的情感和意蕴。一盘市井小吃，一锅热火朝天的火锅，没有那么多繁琐的讲究，这就是成都味道。

“竹板凳”这三个字对成都人来说不只是常用家具，更是一种生活态度，慵懒而悠闲，豁达而磊落。这家以此为名的老火锅店最能留住人的是它的味道，上乘的油料选择，严格精选的底料搭配，再加上绝对新鲜的食材，共同带给大家一场火锅的盛宴，这才是老成都火锅的正确打开方式。

军屯锅盔做的时候把肉卷在面饼里，先煎后烤，吃起来外酥里软，饼的表面看到一圈一圈的纹路，非常酥脆，里面就是每层面都可以吃到肉末，经典的两种口味是猪肉和牛肉。一般大家的搭配就是叫一碗肥肠粉，加个冒节子，再来个锅盔，完美。

蛋烘糕是成都著名的传统小吃，成都街头随处可见，曾充满了成都人的童年味觉。一个透明的小推车，一小桶调好比例的蛋浆，两个用来烤制的特制小平底锅，还有大大小小五颜六色的装着各种调料的瓶瓶罐罐。有点类似煎饼的做法，开盖，底部的面饼已经变黄略带焦，然后面部加入各种心仪的馅料，两边一叠便可出锅。

糖油果子在四川的江湖地位大概跟北方的糖葫芦地位差不多，是每个本地人的童年记忆。每一颗糖油果子浑圆光亮，呈棕红色，有焦糖香味，表面有喷香的白芝麻，咬下去皮脆内软，更有炸的好的果子里面是空心的。邓师糖油果子以前是在吉祥街口的一处流动小摊摊，现在生意越来越好了，也租了个铺面。

手撕烤兔是四川特色的传统小吃，时尚风味，经多次改良，在三代祖传独特工艺的基础上，加入了特有的中草药配方，选料更加考究，配料精心调制，口味更加香醇，香辣爽口而不上火。手撕烤兔肉厚处醇香粑软，肉薄之处酥香脆爽，细细嚼之齿间久久留香，不是野味胜似野味。

天府之城的味道远不止这些，可是这些经典的美食却是来成都绝对不能错过的。这座以“懒”而著名的城市里，最适合开心的大快朵颐了，品尝着美食，懒懒散散的吃吃喝喝过个几天，是最最完美的时候了。