它是四川美食，却被日本发扬，老外把它当奢侈品，取名天使之泪！
类别：美食分享
发布时间：2023-09-12 17:05
它是四川美食，却被日本发扬，老外把它当奢侈品，取名天使之泪！
虽然夏天已经过去，开始进入立秋的时节，但是天气依旧是闷热的。这样的天气难免让人想吃一点清凉的东西，有的人喜欢喝冷饮，有的人喜欢吃冰淇淋。不过在四川，这样闷热的天气大家都会选择同一种没事，那就是冰粉。冰粉是四川特色，物美价廉。
走在街上，四川的大街小巷还有饭店中都会有冰粉，一份5元左右就可以买得到，是四川人最常吃的一种小吃。冰粉的口感很像果冻，但是比果冻柔软，入口即化，就像含了一口不那么冻人，晶莹剔透又柔软的的冰。冰粉的调味是特制的红糖汁，还会加一些干果等，非常好吃。
不过冰粉这种美食之前一直只在四川流行，中国其他地区并不了解，很多人第一次了解都是通过日本。大家都知道很多中国的传统都被日本发扬光大，比如中国的茶道，中国的抹茶等等。而四川的冰粉摇身一变就成了日本的和果子之一，水信玄饼。
日本人做冰粉并不像四川一样用一个大碗装着，而是做成一个半球体，看起来混元一体非常好看。而水信玄饼的配料依旧是红糖汁，不过一般日本人会加一些熟黄豆粉来调味。还有的时候会有日本人在里面加上樱花，看起来更是仙气飘飘。
在国外，水信玄饼已经成为奢侈的食品了，一个小小的水信玄饼，价格就能达到几十元，老外给它起名叫天使之泪，而很多人还是趋之若附。在四川这样普遍的小吃在国外成了奢侈品，竟然还是日本人的功劳。不得不说中国人真的应该重视起来自己的传统文化了，大家觉得呢？
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