它是免疫力之王，吃一口含18种氨基酸！老人孩子常吃强免疫少生病

它是免疫力之王，吃一口含18种氨基酸！老人孩子常吃强免疫少生病

时间飞逝，转眼我们就进入了冬季，立冬后气温越来越低，北方不少地方还下起了雪， 大家一定要注意及时添加衣服来防寒保暖。入冬后气温骤降让人很容易生病，尤其是中老年人和孩子，体质弱，因此常常会“中招”。最近一段时间，也是流感和肺炎高发的季节， 因此大家要注意增强抵抗力，强身健体，减少生病。

想要提高免疫力，就要多吃些富含氨基酸的食物，因为氨基酸能够加快合成人体的免疫球蛋白，改善新陈代谢，促进抗病毒反应和抗氧化能力，有利于保持身体的健康。 下面就给大家分享一种藏在我们的身边“免疫力之王”， 那就是“虫草花” 。 虫草花是一种菌菇，富含大量的蛋白质、18种氨基酸、甘露醇、SOD、多糖类等成分，常吃具有增强人体免疫力、平喘止咳 、壮阳补肾、提高记忆力、改善心血管疾病等功效，别不懂吃哟。

虫草花的做法多样， 炒、蒸、炖、煲汤等等，今天就用它搭配上有着“水中人参”之称的茭白一起炒着吃，茭白味道鲜美，营养价值高，且极易为人体所吸收，常吃能给补充人体的营养物质，具有健壮机体、清热通便、提高免疫力等功效。 它俩是绝配，放在一起简单一炒五分钟就能上桌， 鲜美营养又解馋，吃一口含有18种氨基酸，老人孩子都要多吃，增强免疫力，让身体更强壮，少生病。一起来看看吧。

【虫草花炒茭白丝】

原料：虫草花 1小盘 茭白 2根 葱花 少许 油盐 适量

制作：1. 准备好原材料； 2. 烧锅水加入少许盐；3. 将茭白丝放入锅中焯煮两分钟后捞出备用；4. 烧热锅放入适量的油，加入虫草花进锅翻炒两下；5. 加入焯好的茭白丝进锅翻炒几下； 6. 炒至九成熟时加入少许盐调味， 翻炒均匀； 7. 最后放入少许葱花； 8. 盛入盘中。

小贴士：1. 将茭白切成细丝备用； 烧锅水加入少许盐，将茭白丝放进锅中焯煮两分钟； 2. 先炒虫草花， 炒至微微发软后加入准备好的茭白丝进锅翻炒；3. 炒至九成熟后加入盐调味即可。