常吃青椒对健康有好处，但有一物不能同吃，立冬后特别容易吃错
类别：美食分享
发布时间：2023-11-17 17:45
经常吃布丁对健康有益，但有一点不宜一起吃。入冬后特别容易吃错东西。
青椒的水分含量高（74%~94%），热量低，但随着成熟，水分含量会减少，热量会增加。维生素A和维生素C随着其成熟而增加。一般来说，维生素C的含量是西红柿的3.5倍，与草莓、柠檬相似，居蔬菜之首。
青椒不能和黄瓜一起吃
西红柿中维生素C的含量是西红柿的7-15倍，而黄瓜中含有维生素C破坏酶。一起食用时，维生素C会被破坏，从而降低其营养价值。
青椒的有效性
辣椒中所含的维生素P可以强化毛细血管，预防动脉粥样硬化、胃溃疡等疾病的发生；辣椒中含有香辣的辣椒素，能促进食欲、帮助消化；辣椒的活性成分辣椒素是一种抗氧化剂。它可以阻止相关细胞的代谢，从而结束细胞组织的癌变过程，降低癌细胞的发病率。
青椒的绿色部分来自叶绿素，可以阻止多余的胆固醇被肠道吸收，主动降低胆固醇并将其排出体外，从而净化血液。
（图片来源网络）
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