“立冬吃3宝，健康跑不了”，11月8日立冬，3宝指啥？不懂吃可惜

“立冬吃3宝，健康跑不了”，11月8日立冬，3宝指啥？不懂吃可惜

转眼我们就要迎来了二十四节气中的第十九个节气---立冬，这是一年中第一个带“冬”字的节气。立冬节气的到来，就意味着冬天正式开始，气温将逐渐下降，水温渐渐变冷。俗话说， “春生、夏长、秋收、冬藏”， 冬天是一年四季中保养、积蓄的最佳时机，我们一定要添衣来防寒保暖，还要通过饮食来调养好身体，多吃一些温润滋补的食物，补充元气，增强体质，平安入冬。11月8日就是立冬节气，中国人素来很重视立冬节气，老话说“立冬吃3宝，一冬病不扰”，是指哪“3宝”呢？尊重老传统，别忘记做给家人吃哟。

一、白萝卜，冬天是萝卜大量上市的季节，萝卜的营养价值是公认的，俗话说，”萝卜上市， 郎中下市“， 萝卜富含大量的维生素C、和微量元素锌、膳食纤维、芥子油等营养元素，常吃有利于增强免疫力、健脾养胃、促进消化、帮助营养物质的吸收等功效。 冬天吃白萝卜滋补堪比”人参“， 且价格便宜，人人都吃得起，寒凉的冬日人们为了抵御寒冷大鱼大肉不断， 不妨多吃些应季的白萝卜吧。

推荐菜谱【香肠蒸萝卜丝】

原料：白萝卜 香肠 米粉 盐

制作：1. 将萝卜去皮后切成细丝，萝卜丝放入少许盐腌制一下微微出汁；

2 将少许米粉倒入腌制好的萝卜丝中拌均匀；

3. 将拌了米粉的萝卜丝放入蒸笼中，将准备好的香肠片放在萝卜丝表面；

4. 将香肠萝卜丝放入电蒸锅中，大火蒸上10分钟，将其蒸熟后拿出来撒上少许葱花即可。

二、红薯，立冬标志着寒冷的冬季开始，这时要选择一些能够提供热量和营养，又能帮助身体抵御寒冷的食物，而红薯就是最好选择之一。 红薯是一种营养丰富的食物，含有大量的蛋白质、维生素和矿物质等营养物质， 尤其是它富含大量粗纤维，立冬前后食用， 既能提供身体所需的热量，还能促进肠道蠕动，缓解冬季干燥引起的便秘问题，也能平衡冬季膳食结构。

推荐菜谱【炸薯条】

原料： 红薯 椒盐 油

制作：1. 将红薯去皮后切成条后放入冷水中浸泡一下，将泡好的薯条放入锅中去煮熟后捞出备用；

2. 将煮熟的薯条吹干水分，再分成小包后放入冰箱中冷冻；

3. 吃时将冷冻的薯条拿出来放入少许油拌均匀；

4. 将准备好的薯条放入空气炸锅中，按下空气炸锅炸薯条的功能键；

5. 时间到，“薯条”制作好了，最后撒上少许椒盐拌均匀即可。

三、羊肉， 立冬意味着冬天就要来了， 因此立冬后就不妨多吃些羊肉来滋补身体， 抵御含量。 羊肉的营养丰富， 富含中蛋白质、氨基酸和不饱和脂肪酸、钙、铁矿物质等多种营养元素，具有益肾养肝、御寒祛湿的功效，天冷后多喝羊肉能暖心暖胃，手脚不怕冷。

推荐菜谱【芋头羊排煲】

原料： 羊排 芋头 姜 郫县豆瓣酱 干辣椒 花椒 青蒜 生抽 料酒 油盐

制作：1. 先将羊排冷水下锅焯煮，加入姜片和料酒，焯出浮沫后冲洗干净后备用；

2. 将焯好的羊排放入电压力锅中；

3. 加入少许姜片、郫县豆瓣酱、八角等大料；加入少许高度白酒、酱油和生抽等调味料汁， 再加入没过食材一半的水；

4. 加盖后按下电压力锅上炖煮羊肉的功能键，时间到，羊排就炖好了；

5. 热锅少许油， 将芋头块放进锅中煎至表面微微发黄，陶瓷小煲中先放入煎好的芋头和炖煮好的羊排和汤汁，

6. 大火炖煮五分钟后加入少许盐和胡椒粉拌均匀，继续炖煮3分钟，最后放入少许青蒜煮至变色后关火即可。