秋吃三豆健康又长寿，气色差、湿气重、睡眠差的人不妨每天吃一点

秋吃三豆健康又长寿，气色差、湿气重、睡眠差的人不妨每天吃一点

众所周知， 豆类食物是营养价值很高的一类食物，富含大量的优质植物蛋白，其中还那样植物蛋白质甚至可以媲美肉类，还富含多种抗氧化物质、维生素E、维生素K、植物抗氧化物质和膳食纤维，在补充营养，增强抵抗力，强壮身体，还能增加饱腹感，好吃不长胖， 每天适当吃一些豆类是有益于身体健康的，为秋冬打好基础。

老一辈人常说，”秋吃三豆，营养健康又长寿“，秋天是丰收的季节，大量的豆类食材上市，下面就来分享三种豆类食材，健脾胃、助睡眠、补气血、润秋燥， 建议秋天要多吃。

第一种：黑豆，黑豆中含有丰富的蛋白质、矿物质、膳食纤维、花青素等营养物质，能抗老防衰、健脑益智、强身补肾、美容护发、通便排毒、消肿祛湿等功效。

推荐菜谱【芝麻藜麦黑豆浆】

原料： 黑豆 免洗黑芝麻 藜麦 冰糖 许

制作：1. 将黑豆和三色藜麦清洗干净；

2. 将清洗干净的食材和免洗的黑芝麻放入迷你破壁豆浆机中；

3. 加入适量的水，加入少许冰糖；

4. 按下豆浆机上制作“豆浆”的功能键，时间到， “芝麻藜麦黑豆浆”就制作好了。

第二种： 红豆，红豆含有大量的蛋白质、维生素、矿物质、不饱和脂肪酸、粗纤维，常吃有助于补充营养、提高免疫力、健脾益肾、利尿消肿、清热解毒等功效，女人多吃能补气血， 让你面色红润。

推荐菜谱【红豆饼】

原料：红豆 米粉 冰糖

制作：1. 将洗净的红豆放入电压力锅中， 加入适量的水；

2. 按下电压力锅上炖煮豆类的功能键， 时间到，红豆汤就炖煮好了，加入少许冰糖融化， 再过滤红豆汤中的水分；

3、面粉加入少许发酵粉拌均匀，再加入少许水合成光滑的面图， 加盖放在室温下醒发；

4. 发好的面团揉好后分隔成小面团；

5. 按压成饼，再擀成原片后包入适量的红豆馅料，将其捏紧后包好；

6. 预热好电饼铛， 将准备好的红豆饼正面超下放入电饼铛中加热；

7. 按下电饼铛上制作面饼的功能键， 时间到，将红豆饼翻面继续煎上一分钟即可。

第三种，黄豆有着“长寿第一豆”，黄豆含蛋白质40%左右，在量和质上均可与动物蛋白比美，是优质蛋白质来源之一，常吃能提供免疫力、降糖降脂、延缓衰老、健脑益智、美白养颜等功效。

【黄豆焖猪蹄花】

原料： 黄豆 猪蹄 姜 冰糖 桂皮 八角 花椒 高度白酒 酱油 料酒 葱花 油盐

制作：1. 猪蹄花放入冷水锅中焯煮， 加入姜片和高度白酒去腥；

2. 将焯好的猪蹄花块放入电压力锅中；

3. 将姜片、冰糖和大料进锅；

4 提前将黄豆泡盛几个小时以上后放入电压力锅中；

5.加入适量的料酒和酱油，再加入少许水；

6. 按下电压力锅炖煮猪蹄的功能键；

7. 炖好后加入少许盐和胡椒粉调味，大火收汁即可。