“霜降吃3宝，秋冬腿脚好”10月24日霜降，3宝分别指啥？建议了解

“霜降吃3宝，秋冬腿脚好”10月24日霜降，3宝分别指啥？建议了解

#秋日生活打卡季#

时间过得飞快，今年的10月24号我们就要迎来中国传统二十四节气中第19节气----霜降， 它是秋天的最后一个节气，随着霜降的来临也代表着寒冬已经不远了。霜降节气寒气盛，冷空气是一天比一天频繁，天气越来越冷，我们一定要注意防寒保暖。 老一辈人常说；“霜降补一补，入冬能打虎”，尤其是年纪较大的中老年人，一定要记得多吃有营养的食物，提高身体的免疫力，滋养身体少生病为入冬打好，安稳健康过秋冬。

秋天进补正当时，霜降后天气寒凉，尤其是中老年人，要常吃一些对腿脚好的食物，天凉就不容易出现腿部疼痛、四肢发冷等现象。 老话说，“霜降吃3宝，秋冬腿脚好”，3宝指啥？怎样吃更好？建议了解一下。

第一宝：高蛋白食物

霜降过后即将迎来寒凉的冬季，这时我们不妨多吃些富含营养的高蛋白食物，来补充能量， 提高机体的免疫力，而蛋白质是人体所需要的营养物质，如果体内蛋白质充足，能帮助修复受损的细胞，提高免疫力，增强体质。秋冬季常吃高蛋白的食物能让我们身体强壮、腿脚有力。高蛋白的食物很多， 牛羊肉、鸡鸭肉、小海鲜等，不妨选择些优质蛋白来补充营养。

推荐菜谱 【土豆烧牛腩】

原料： 牛腩 土豆 姜片 花椒粉 料酒 八角 干辣椒 桂皮 香叶 白酒 番茄酱 葱花 香菜 盐

制作： 1. 牛腩切成麻将大小的块， 烧锅水，将牛腩块冷水下锅，放入姜片、小葱、高度白酒，大火煮开后转小火撇去浮沫，待浮沫消失捞出备用；

2. 热锅凉油，将焯好的牛腩块放进锅中翻炒几下；

3. 再加入准备好的姜片、八角、干辣椒等大料进锅继续翻炒几下；

4. 加入少许生抽、酱油和料酒翻炒几下；

5. 将炒过的牛腩放进电压力锅中，加入少许水和香菜进锅；

6. 按下电压力锅上炖煮牛羊肉的功能键；

7. 时间到，牛腩炖煮好了，加入准备好的土豆块，按下电压力锅上大火收汁的功能；

8. 最后加入少许盐和胡椒粉翻炒均匀， 盛入钵中，撒上葱花即可。

第二宝、高钙的食物

大豆是植物蛋白中的佼佼者，也是最重要的蛋白质来源，大豆含有35%的蛋白质 ； 且大豆富含大量的钙质，是人们补充钙质的重要来源。大豆的种类有很多，比如说黑豆、黄豆等，而用大豆做出来的豆制品也非常多，豆腐、豆浆、腐竹、香干等。豆制品的其它营养也非常丰富，容易被人体所吸收，常吃有利于身体健康！

推荐菜谱【肉末蚕豆米烧豆腐】

原料： 老豆腐 蚕豆米 肉末 葱姜蒜末 料酒 生抽 淀粉 油盐

制作：1. 烧热锅放入少许油，将葱姜末放进锅中煸炒香， 加入肉末进锅翻炒；

2. 肉末翻炒变色后加入豆腐块进锅翻炒两下；

3. 加入少许料酒和生抽翻炒均匀，再加入少许水焖煮；

4. 小碗中加入少许盐、淀粉、胡椒粉和少许水拌均匀；

5. 将蚕豆米放进锅中翻炒均匀；

6. 最后将碗汁倒入锅中，大火收汁即可。

第三宝、高营养的坚果

秋季大量的坚果上市，坚果是植物的精华部分，含有蛋白质、维生素、微量元素、膳食纤维等，另外还含有单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸，包括亚麻酸、亚油酸等人体的必需脂肪酸，常吃能清除自由基、补脑益智、瘦身润肠、提高视力、增强能量等功效， 是滋补的良药，还经济实惠。

推荐菜谱【鸡翅根烧板栗】

原料：板栗仁 鸡翅根 冰糖 姜片 酱油 料酒 葱花 油 盐

制作：1. 烧热锅放入少许油，将鸡翅根放入锅中去煎，将鸡翅根煎至表面双面金黄；

2. 加入几片姜和少许冰糖放进锅中翻炒几下，至冰糖完全融化；

3. 加入少许料酒和酱油进锅翻炒均匀；

4. 加入准备好的板栗仁进锅翻炒均匀；

5. 加入没过食材一半的水，加盖焖煮十五分钟；

6. 最后加入适量的盐和胡椒粉调味， 大火收汁后盛入盘中，撒上葱花即可。