建议中老年常吃3样食物营养不贵，强免疫少生病，随手一炒太香了

建议中老年常吃3样食物营养不贵，强免疫少生病，随手一炒太香了

#秋日生活打卡季#

进入十月， 秋意正浓，气温逐渐下降，不同的地区会出现阴冷多雨，还带着秋天的干燥，气候多变对于体弱的中老年来说也是一种挑战，这时不仅要注意添加衣服防寒保暖，还要在饮食上也要做出适当的调整，通过食补来调养好身体，增强体质， 安稳健康过深秋，也为入冬打下良好的基础。

说起中老年人， 平时生活都很节俭， 想想以稀饭和馒头等来对付一餐，但是这些碳水化合物不仅让血糖上升过快， 而且吃多了还会发胖，且营养较单一。因此我们要注意饮食结构合理，通过食物的多样性来补充营养，其功效胜过保健品。中老年人的身体状况已经比不上年轻人，无论有钱没钱，记得多吃3样，一、优质蛋白质； 二、豆制品； 三、新鲜的蔬菜水果， 增强免疫身体棒，胜过保健品。

下面就给大家分享一种家常小炒---青椒香干炒牛肉，它就是用三种食材：牛肉（优质蛋白质）、香干（豆制品）和青椒（蔬菜），随手一炒制作而成的。 不少老年人都有一种千金难买老来瘦的想法，觉得老了就不敢多吃肉了，但其实上了年纪的老人该吃肉也得吃，它是补充蛋白质的重要途径， 而牛肉高蛋白、低脂肪，味道鲜美， 多吃有利于增强免疫力；香干是豆制品的一种， 不仅能补充蛋白质，还能补充钙质预防骨质疏松； 青椒含有维生素C在蔬菜中遥遥领先， 是一种百搭的配菜。 三种食材放在一起简单炒一炒，鲜美营养又下饭解馋， 实惠不贵，随手一炒太香了 ， 别错过哟。 下面就来分享这道菜的具体做法吧。

【青椒香干炒牛肉】

原料： 牛里脊 1小块 香干 2片 青椒 2个 淀粉 1小勺 生抽 1勺 料酒 1勺 油盐 适量

制作：1. 准备好原材料； 2. 牛里脊肉切成片加入少许盐、淀粉、生抽和料酒等调味料拌均匀腌制一下； 3. 烧热锅放入适量的油， 加入腌制好牛肉片放进锅中煸炒至变色； 4. 加入准备好的香干片进锅继续翻炒两下； 5. 加入少许生抽进锅翻炒几下； 6. 加入青椒片进锅翻炒两下； 7. 加入少许盐调味，翻炒均匀； 8. 盛入钵中。

小贴士：1. 选用牛里脊， 逆着纹路切成片， 再加入盐等调味料拌均匀腌制一下； 2. 先炒牛肉，将牛肉炒至变色后加入香干一起炒，炒时加入少许生抽； 3. 再加入少许青椒来增香，微微变色后加入盐调味即可。