适合当做早餐的美食，吃完浑身暖和，家中有老人的更要多吃
类别：美食分享
发布时间：2023-11-19 14:45
现在越来越多的人不喜欢吃早餐了，他们都觉得吃早餐太麻烦了。其实啊这是不对的，早上哪怕是只吃一点东西，也对自己的身体有很大的好处。这香辣土豆粉就是一道非常适合当早饭的食物。早上吃它，可以让自己全是都变得暖和起来。家里有老人的就更要多吃它了，能够帮助老人防止中风，很有好处。另外，女人多吃它也还可以减缓衰老。
这香辣土豆粉的做法也是特别简单的，绝对不会耽误你太多的时间。我们要准备的食材就在上面。有土豆粉，这个到超市去买即可，都是现成的。另外有一些其它的配菜，这些也都可以到超市里去买，都是比较常见的。其中小火腿肠的价格也不高，也就两块钱。当然了，如果你不想吃火腿肠的话，是可以不用去买的。
处理食材这一步就要简单多了。我们只需要把这些食材都进行一下处理，火腿肠的肠衣要撕开，然后是平菇洗净掰成小朵，接着把油菜洗干净之后掰开，豆腐也要切成小块、至于葱，把它切成葱花就可以了，姜切成小片即可。
起锅烧油，在锅中加入一点点食用油。然后把葱和姜放到锅里去爆香，对了，家里如果有豆瓣酱的话，也可以在锅中放入一些豆瓣酱，味道会更好的。
翻炒到豆瓣酱出来红油为止，加入生抽老抽，然后加入足够用的水。用中火把水煮开。之后把锅底的一些残渣捞出来，这些残渣最好还是别放在锅里，会影响土豆粉的口感的。
接着把其它所有的材料都放到锅里煮就可以了。切记，千万不要贪图时间，而用大火。大火会直接把土豆粉给煮黏的，会不好吃的。
大约煮个十分钟左右，尝一下，如果土豆粉变软了之后，就代表着可以把它盛到碗里端到桌子上去品尝了。
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