柿子到底要怎么吃
类别：美食分享
发布时间：2023-11-19 17:00
1、不空腹食用
柿子中富含多种营养成分，但是柿子中的鞣酸和果胶等物质，在胃中容易与酸发生沉积，形成难以消化的硬块，这些硬块如果太大或者没有及时排出体外，容易堵塞在消化道上，造成身体不适，严重的可能引发胃肠疼痛或者呕吐等症状。
2、不吃柿子皮
柿子皮是柿子中鞣酸成分最高的部分，如果经常吃柿子皮，很容易造成胃肠道硬块，从而导致消化道堵塞，并引发胃肠疼痛或者呕吐等症状。
3、适量食用
同样是因为柿子内的鞣酸物质，鞣酸会与体内的钙、铁等矿物质元素进行反应，从而导致身体无法吸收这些类型的矿物质元素，身体缺乏矿物质，很多毛病也会逐渐显现出来。
4、注意食物禁忌
从中医理论来说，柿子属于寒性的食物，所以尽量应该少与寒性食物搭配食用，比如说螃蟹、虾等，因为这样吃容易对脾胃造成伤害；还有就是柿子绝对不要和鹅肉一起食用，因为鹅肉中的全价蛋白质容易与鞣酸反应生成鞣酸蛋白，这种蛋白如果在体内聚集过多，可能造成死亡。
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