与鸡肉是绝配，它有自己的香气，味道脆嫩舒缓，大人小孩都爱吃！

在我们的日常生活中，每个人的口味不同，所以喜欢吃的东西也不同，但几乎每天餐桌上都少不了一种食材，不管你有多挑剔、有多不喜欢。主角是蔬菜。虽然大多数蔬菜原料的味道远不如肉类原料，但蔬菜营养价值丰富，含有多种对人体有益的营养成分。它们是我们生活中重要的营养来源之一。 1、相比肉类原料，蔬菜天然、无污染、更健康。因此，我们的餐桌上缺少一些肉类食材还好，但是不能缺少一些蔬菜，尤其是现在随着健康营养理念的逐渐强化，蔬菜越来越受到人们的青睐和赞赏。蔬菜有很多种。尤其是随着生活水平的提高，很多比较稀有的蔬菜食材也逐渐走进了我们的生活。老百姓的餐桌上，有很多很多人不熟悉的蔬菜。它们只是一种相对小众的蔬菜成分。比如我们今天说的蔬菜，它本身就有香气，口感清脆温和。肥肥的，和鸡肉搭配特别好吃。不幸的是，没有多少人尝试过。

这种蔬菜就是沙姜，也叫山奈或山姜。很多人一定对它有点陌生。其实，三丁格和我们常吃的生姜属于同一类，外观一模一样，但又不完全一样。他们有很多不同之处。不同的是，沙姜喜欢生长在气候温暖、雨量较多的地方。一般只在我国南方地区种植，特别是广东、广西地区。因此，相对于普通生姜，沙姜并不为很多人所熟悉。另外，与普通生姜相比，沙姜的营养价值也更加丰富。它富含维生素、钙、铁、磷、镁等人体所需的微量元素和营养物质。营养成分含量均衡、全面。 ，经常吃它有很多好处，而且很多营养成分的含量远远高于其他很多食材。而且与普通生姜不同的是，经常食用生姜有发汗、止呕、温肺止咳等作用。止痛等，尤其是开胃消食的功效。这很棒。一直以来，它都是一种理想的助食欲、助消化、助消化的稀有药材之一。非常适合经常积食或食欲不振的人。这是特别好的。

当然，很多人担心沙姜的味道像生姜一样刺鼻，味道不好，但事实并非如此。与生姜相比，沙姜也有一股辛辣的味道，但味道较淡，几乎可以忽略不计。 ，并具有像生姜一样的辛辣味道。它能将自身的辣味和特殊香气渗透到食材中，消除食材的异味。适合作为肉类、鱼类菜肴的调味品，也就是我们通常所说的鱼类调味料。除了不能给食材或菜肴增加鲜味之外，三丁格不仅可以去除腥味，还可以增加鲜味。这是生姜所没有的特性。尤其是沙姜特别适合与各种肉类食材搭配使用。一起煮，所以我个人更喜欢用沙姜配鸡肉。沙姜没有生姜强烈的辛辣味，但和生姜一样有自己特殊的香气。不仅可以去除鸡肉的腥味，还可以吃姜。吃起来既脆又软，特别好吃。更重要的是，生姜还能给鸡肉提鲜解腻，让鸡肉吃起来更加鲜美，肥而不腻，所以我说它和鸡肉是绝配。 ，其实也不夸张。下面我就给大家介绍一下这款“姜汁鸡”的具体制作方法。我的家人经常做这个，大人和孩子都喜欢它。

【沙酱鸡】所需食材：鸡腿、鸡翅各1斤，沙姜100克，葱1段，生抽各1勺，料酒，老抽，盐，香油，冰糖适量和水。

怎么做：

1、将准备好的鸡腿、鸡翅全部洗净，然后切块。其实只能选择鸡腿或者鸡翅。当然，你也可以用整只鸡。效果是一样的。

2、沙姜洗净，切片，切碎。去皮也可以不去皮，但是和生姜一样，砂姜很多地方往往会有很多污垢和杂质，所以尽量清洗干净。

3.炒锅中烧热香油，加入切好的姜片炒香。如果家里没有芝麻油，可以用普通食用油代替。味道也会特别的鲜美。

4.加入切好的鸡块，反复搅拌约5分钟，直至鸡肉变成金黄色。

5、倒入姜末搅拌，加入料酒、老抽、生抽、冰糖搅拌均匀。

6.加入足够的开水没过鸡肉，盖上锅盖煮15分钟

7、锅中倒入盐和葱，搅拌均匀。这道香喷喷、美味可口的姜鸡就做好了。这非常简单快捷。鸡肉的香味与生姜的特殊香气结合在一起。它不仅闻起来特别开胃，而且味道也特别鲜美，沙质。生姜吃起来脆嫩可口，特别爽口。绝对会给你带来不一样的味觉体验，让你第一口就爱上。喜欢的朋友不妨在家尝试一下。

Tips：清洗生姜时一定要彻底清洗干净。几乎每个人都可以吃姜，但要注意不要吃太多。此外，生姜还可以与其他肉类食材搭配，就像与鸡肉搭配一样。特别好吃，味道特别鲜美。