推荐3道懒人菜，一锅菜搞定全家人的晚餐，营养又鲜美老少都爱吃

推荐3道懒人菜，一锅菜搞定全家人的晚餐，营养又鲜美老少都爱吃

#秋日生活打卡季#

不知不觉这个国庆小长假就过半了， 都说幸福的日子总是过的很快， 确实都没出去玩， 只是看了下父母、和好友聚聚，这长假的余额季节不足了， 趁着长假没几天， 赶紧在家里做些家务， 也好好在家休整一下。 这几天在外吃喝玩乐，肚子就没闲着， 宅家后就不想再多吃给肠胃造成负担，还发现了一部好剧，正好宅家昏天黑地地追剧，吃饭神马的都是凑合了。假期偷懒不做饭，推荐3道懒人菜的做法，一锅菜搞定全家人的晚餐，营养又鲜美，老少都爱吃。 一起来看看吧。

一、推荐菜谱【菜花杏鲍菇千页豆腐干锅菜】

原料： 千叶豆腐 菜花 杏鲍菇 洋葱 五花肉

制作：1. 烧锅水加入1勺盐， 将洗净的菜花放进锅中焯煮至八、九成熟后捞出备用；

2. 热锅凉油，将准备好的五花肉片放进锅中翻炒至微微出油；

3. 加入1大勺香辣豆豉酱和少许料酒进锅翻炒均匀；

4. 加入千叶豆腐片、洋葱和焯过的菜花进锅继续翻炒均匀；

5. 加入少许生抽进锅翻炒几下；

6. 加入少许盐和胡椒粉调味，翻炒均匀；

7. 最后放入少许葱花段翻炒均匀即可。

二、推荐菜谱【胡萝卜腐竹鹌鹑蛋炖牛腩】

原料： 牛腩 鹌鹑蛋 胡萝卜 腐竹

制作：1. 烧锅冷水， 将牛腩冷水下锅焯煮，加入点姜片和高度白酒去腥，焯好后洗净备用；

2 烧热锅放入适量的油，将葱姜蒜和花椒等大料放进锅中爆香，加入焯好的牛腩进锅翻炒几下；

3. 加入准备好的生抽和麻辣汁翻炒均匀，倒入一罐啤酒；

4. 加盖焖煮40分钟， 至牛腩九成熟；

5. 将去壳的熟鹌鹑蛋、泡软的腐竹和胡萝卜片，继续加盖焖煮五分钟，

6、 加入少许盐和胡椒粉调味，再大火收汁， 最后放入少许青蒜翻炒至变色即可。

三、推荐菜谱【麻辣鸡翅干锅菜】

原料： 鸡翅 四季豆 腐竹 莲藕 青蒜

制作：1. 烧锅水加入点盐和几滴油， 将四季豆、藕片和泡软的腐竹进锅焯煮至八、九成熟；

2. 烧热锅放入少许油，先将鸡翅正面朝下放入锅中去煎，将鸡翅一面煎至金黄后翻面，将另一面也煎至金黄；

3. 加入姜片和胡椒和干辣椒末等进锅翻炒香；

4 加入1大勺豆瓣酱进锅翻炒均匀，加入少许料酒和生抽继续煸炒几下；

5. 将焯好的四季豆、莲藕和腐竹等配菜进锅不停地翻炒；

6. 加入少许盐和胡椒粉，不停地翻炒至完全熟， 最后盛入小干锅中。