钙是孩子成长不可缺少的元素之一。我们一定要抓住黄金期,在日常饮食中进行合理搭配,让孩子的机体吸收到足够的营养和钙。今天给大家推荐一道营养高钙的美食:丝瓜虾豆腐汤
丝瓜虾豆腐汤由丝瓜、鲜虾、豆腐三种主要原料熬制而成。它的钙含量很高,比钙片更常被儿童食用。
丝瓜含有少量蛋白质和脂肪。它是一种热量含量相对较低的瓜类蔬菜。它的维生素(如维生素C和B族维生素)和矿物质含量比其他水果和蔬菜高得多。丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有抑制作用,表明其具有抗病毒作用。另外,在丝瓜络组织培养液中发现丝瓜络中含有抗过敏物质自由基酸,因此丝瓜络还具有抗过敏作用。虾含蛋白质20%,是高蛋白食品之一。是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍。与鱼相比,虾的必需氨基酸缬氨酸含量不高。 ,但它是营养均衡的蛋白质来源。豆腐对人体非常有益。它可以支持排除体内毒素。
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