秋天吃三瓜，活到九十八，这3种瓜正当季，鲜嫩营养足，别不懂吃

秋天吃三瓜，活到九十八，这3种瓜正当季，鲜嫩营养足，别不懂吃

#秋日生活打卡季#

时间飞逝，转眼我们迎来了仲秋， 十月秋意正浓， 这天气候凉爽，气温逐渐转凉， 不过秋天的气候干燥， 秋天的气候干燥，人容易口渴、上火、咳嗽、皮肤干裂等不适，这时我们要顺应时令，多吃些应季食材来养生。 秋天是收获的季节， 也是各种各样的瓜果蔬菜大量上市的季节，俗话说，“秋天吃三瓜，活到九十八”，想要保养身体，这三种瓜是秋季进补的必需品， 这些瓜类蔬菜含有丰富的水分和多种维生素，能滋润肺部，润泽皮肤，缓解干燥、补充营养、增强抵抗力，在养生方面可以说是效果非常出众。下面就给大家介绍三种秋天应季的瓜类蔬菜，分别是南瓜、冬瓜和丝瓜，正当季，鲜嫩营养足，别不懂吃，好吃的做法分享给你。

第一瓜：南瓜，“秋天到， 南瓜俏”， 秋天的南瓜正大量上市， 南瓜香甜可口粉糯，营养丰富， 南瓜富含多种维生素、矿物质、果胶、膳食纤维等营养元素，常吃能降低血糖、 保护黏膜、保护视力、美容减肥等功效， 秋天食用南瓜最养人。吃南瓜的时候不妨连南瓜籽一起吃掉，有利于保护前列腺。

推荐菜谱【南瓜椰蓉派】

原料：1. 派皮：低筋面粉 200克 黄油 120克 水 60克 盐 2克 白糖 30克

2. 内馅： 椰蓉 100克 南瓜 250克 黄油 20克 白糖 30克 奶粉 30克

3. 表面： 蛋黄液 白砂糖 杏仁片 适量

制作 1. 用开水将白糖和盐化开， 凉后放入冰箱中冷藏，将刚从冰箱中拿出的黄油切成小粒，加入过筛后低筋面粉中， 再加入刚准备好的凉开水；

2 将搅拌均匀的混合物用刀切的方法搅拌均匀，倒在案板上，聚成一团，用手和塑料切板聚拢面团，等面团聚拢后再用切板再切成一半，将分割的一半在盖上再重新切成一半；

3.重复这种过程，将重复几次的面团放在保鲜袋中放入冰箱中松弛一个小时以上；

4. 从冰箱中取出面团，在面团上撒上些薄粉，用擀面杖擀开面粉为长方形；8. 在长方形的三分之一处折叠，再下面的三分之一处向上折叠后；

5.再放入保鲜袋中，接着放入在冰箱中半个小时；再拿出，同样的方法重复三次；

6. 南瓜去皮后切成小块放入电蒸锅中蒸熟， 搅打成泥，再趁热加入黄油、蛋黄、白糖和椰蓉搅拌均匀备用；

7. 将冷藏好的派皮面团擀成3毫米厚的面皮，用大小合适圆形模具按压取圆片，将蛋黄液沿着圆片的边缘刷一圈；

8. 从中间起挤上南瓜椰蓉馅料，盖上另一张派皮， 用叉子沿着圆形的边缘用力扎以便黏合在一起；

9. 再在表面刷层蛋黄液，表面撒上杏仁片和砂糖颗粒；

10. 放入预热好的200度的烤箱中， 中下层， 20分钟，最后拿出来摆盘即可。

导语： “秋天吃三瓜，健康一整年”，入秋后要常吃一排毒二润肺三通便，别错过

第二瓜：冬瓜，冬瓜富含人体所需的各种氨基酸，高水分、低热量， 其每100g含钾量为130mg，是一种高钾低钠的蔬菜，常吃冬瓜能保护心脏、消肿利尿、降糖降脂、减肥瘦身等功效； 秋天气候干燥， 多吃冬瓜能补充水分，缓解秋燥。

推荐菜谱【腊肉焖煮冬瓜片】

原料： 冬瓜 腊肉 葱花 油盐

制作：1. 先将腊肉的肥肉部分用少许油煸炒出油脂来；

2. 加入腊肉的瘦肉部分进锅煸炒两下；

3. 加入准备好的冬瓜片进锅翻炒两下， 再加入少许水炖煮；

4. 丝瓜微微炖煮至透明后加入少许盐调味；

5. 大火收汁后，最后放入少许葱花即可。

第三瓜：丝瓜，丝瓜既可作蔬菜食用又可作药用， 全身都是宝，皆可入药，是秋天不可错过的蔬菜。 丝瓜富含大量增白皮肤的维生素C和防止皮肤老化的B族维生素，多吃丝瓜还具有排毒美颜的功效，能使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品。丝瓜富含大量的膳食纤维，能帮助消化，有利于减肥。丝瓜清香软滑，无论是用来清炒、或者是炖汤， 都非常的美味可口。

推荐菜谱【瑶柱丝瓜鸡蛋汤】

原料： 丝瓜 瑶柱 鸡蛋 油盐

制作：1. 先将鸡蛋加入少许盐打散备用；

2. 烧热锅放入少许油， 倒入打散的蛋液进锅，将鸡蛋煎熟后划散成小块；

3. 加入适量的水，再加入1小把瑶柱，大火炖煮开；

4. 丝瓜去皮后切成薄片， 将丝瓜片放进锅中去煮；

5. 待到丝瓜煮至透明， 丝瓜煮熟后加入适量的盐调味，最后加入葱花即可。