秋天吃大鱼吃肉不如吃它，碱性食物，平衡酸碱平衡增强免疫不疲劳

秋天吃大鱼吃肉不如吃它，碱性食物，平衡酸碱平衡增强免疫不疲劳

#秋日生活打卡季#

金秋十月， 秋高气爽，秋意正浓， 秋天是适合进补的季节， 这时不少人都忙着以肉来贴膘， 但是大鱼大肉过于油腻， 给肠胃增加负担， 且大鱼大肉都是酸性食物，吃多了大鱼大肉也会让体内酸碱不平衡， 因此秋天吃鱼吃肉不如吃些碱性食物，来平衡酸碱平衡增强免疫不疲劳，尤其是身体体弱的中老年，常吃碱性食物腰腿有劲精神足。

“九月芋飘香”，秋季正是芋头大量上市的季节，新鲜的芋头口感绵软香甜，不但营养好吃而且易于消化， 热量还很低，是一种碱性食物。芋头的营养丰富，富含蛋白质、钙、钾、氟等矿物质、胡萝卜素等多种营养成分， 常吃芋头能提高身体免疫力，润肠通便、洁齿防龋、益胃健脾等功效， 常吃对身体益处多多。 芋头的做法多样，煎、炒、炖、煮、炸等等， 每一种都很好吃，下面就给大家分享四种芋头简单好吃的做法，别错过哟。

一、推荐菜谱【肉末酱烧芋头】

原料： 芋头 肉末 甜面酱 生抽 料酒 葱花 油盐

制作：1. 热锅凉油，加入1小碟肉末进锅煸炒至变色；

2、加入少许料酒和1大勺甜面酱进锅翻炒均匀；

3. 芋头去皮后切成滚刀块， 将准备好的芋头块进锅翻炒均匀；

4. 加入1勺生抽翻炒上色， 加入少许水炖煮至芋头软烂；

5. 加入少许盐调味翻炒均匀后大火收汁，最后放入少许葱花即可。

二、【香葱炒芋头片】

原料： 芋头 小葱 油盐

制作：1. 烧热锅放入少许油，将芋头片放进锅中去煎，双面煎至微微金黄；

2. 加入少许水炖煮煮至九成熟；

3. 加入少许盐翻炒均匀；

4. 出锅前加入少许葱花进去翻炒均匀即可。

三、推荐菜谱【剁椒鸡腿蒸芋头】

原料：芋头 鸡大腿 剁椒 姜片 蚝油 料酒 米粉 胡椒粉 盐

制作： 1. 将鸡腿剁成小块后放入少许盐，姜片、料酒和蚝油， 搅拌均匀腌制一、二个小时；

2、芋头去皮后切成小块， 放入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀腌制一下， 微微出汁后放入少许米粉拌匀；

3. 准备好的芋头平铺在盘底，将腌制好的鸡腿码放在芋头的表面上，再在上面放上少许剁椒；

4. 放入电蒸锅中，大火蒸上30分钟，拿出来后撒些葱花即可。

四、推荐此奥胖【芋头腊鸭汤】

原料：芋头 1盘 腊鸭 半只 姜片 3片 葱花 少许 胡椒粉 油盐 适量

制作：1. 陶瓷汤煲中加入少许油， 加入准备好的腊鸭块进锅煸炒至表面微黄；

2. 加入适量的水，加盖炖煮15分钟；

3. 加入准备好的芋头块，加盖继续炖煮5分钟；

4. 最后加入少许盐调味，盛入钵中，撒上葱花即可。