秋分过后晚上的气温明显降低,睡觉的时候已经换上薄被了。俗话说“一场秋雨一场凉”,这个时节全国大部分地方都进入了秋季。秋风送爽,气候干燥,此时人们要注意防“秋燥”,多补充水分,吃些滋润的汤汤水水。还要适当的“贴秋膘”,老话说的好“夏天过后无病三分虚”,所以秋天多吃一些山药、银耳、红枣、还有鱼肉等营养高的食物。
银耳花生黑米粥是我秋天常喝的滋补养颜粥,大家都知道银耳被称为“贫民燕窝”,营养极为丰富,有滋阴润燥,美容护肤的作用。花生红枣都是常见的食材,一起煮粥,可以补血安神,健脾胃。黑米有“米中之王”的美誉,含有丰富的蛋白质和多种矿物质,常吃黑米具有健脾明目,抗衰老等作用。
天凉了,女人再忙也要爱自己,常喝这碗粥,滋润肌肤气色好,以下是具体做法:
【银耳花生黑米粥】
[食材]:银耳、花生、红枣、黑米、大米,清水适量
[做法]:
1.先将花生、黑米、大米淘洗干净,放清水浸泡30分钟以上。银耳温水泡发2个小时以上,完全膨大后,反复搓洗,洗去杂质去掉根部撕成小朵备用。
2.电饭煲中加入适量清水,倒入浸泡好的黑米、大米、花生、银耳。加水量根据自己口味,喜欢喝稀粥就多填些水,喜欢吃浓稠的粥就少加一些水,切记不要超过电饭煲标配的水位线。
3.盖上锅盖,选择煮粥档位,大约50分钟就好了。我用的是臻米电饭煲,可以过滤米汤,还可以煮粥,煮汤,蒸饭,低热量减肥时期用非常不错。
4.开锅后,米粒已经煮得软烂开花,银耳煮成深色,软软的入口即化,喜欢吃甜的,还可以加点冰糖。
这道银耳花生黑米粥就做好了,香浓软绵,入口即化。秋分后多喝这粥,滋润养颜,比喝小米粥还养人,女人常喝皮肤水嫩。
【小贴士】
1.银耳用温水浸泡,更容易快速泡开,时间充足可以浸泡4个小时,但尽量不要过夜。
2.没有电饭煲可以用其他锅煮,但是花生,大米,黑米建议浸泡1个小时以上,大火煮开后,转小火煮50-60分钟左右。
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