吃了20年的巧克力，才知道上面的凹槽是干啥的，原先一直想错了
类别：美食分享
发布时间：2023-11-20 15:10
【吃了20年的巧克力，才知道上面的凹槽是干啥的，原先一直想错了】
巧克力应该没人不知道吧，这是一种很多人喜爱的零食，无论是国内还是国外，喜爱者都是相当多的，如果你有经常买巧克力的话，那么你应该就会发现，一般巧克力上都会有许多的凹槽，这玩意是用来干嘛的呢？多数人都觉得这是为了让我们更好掰，吃起来更加的方便，我一开始也是这样认为的，直到后来我才了解到，原来它的作用并不仅仅是这样。
巧克力是用可可豆制作而成的，市面上的巧克力一般分为这样三种，白巧克力、黑巧克力、牛奶巧克力。无论是哪一种，它在生产制作的时候，都需要经历这样的一个步骤，那就是冷却凝结，而想要将其凝结定型，那么肯定就需要用到模板，而模板之所以有这些凹槽，其实主要是为了方便巧克力的脱落。
另外还有一点就是，大量的凹槽，可以增加巧克力与模板的接触面积，使其凝结变得更加快速，而且还能保证凝固比较均匀，这也是凹槽的设计目的之一。
以前我还想过，这种设计是为了偷工减料呢！原来一直都是我误会了。不过话说回来，巧克力虽然是味道好，但是吃起来我们最好还是要节制，毕竟这玩意热量太高了，没百克巧克力的热量，差不多有600大卡，这是十分可怕的一个数字，差不多需要慢跑两小时才能完成消化，如果那你正在减肥的话，那么最好是离这玩意远点，哪怕小嘴再馋，也都是不能吃的。小心哦！
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