国庆节将至，这六道家宴美食要安排上，上桌必光盘，全家老小爱吃

国庆节将至，这六道家宴美食要安排上，上桌必光盘，全家老小爱吃

#秋日生活打卡季#

时间飞逝， 转眼我们送走了中秋佳节，即将迎来一年一度的国庆节，中秋、国庆双节紧相连， 让我们有了一个超长的假期， 不知您走在祖国大好河山的路上，还是与家人、好友相聚在一起呢？ 宅在家里，当然少不了美食来庆贺， 在国庆即将来临之际，你是否已经想好了国庆家宴如何安排呢？推荐安排六道荤素搭配的宴客菜 ，制作零难度还又好吃，上桌必光盘，大人孩子都爱吃，待客有面儿，喜欢的朋友们不妨收藏起来试试吧。

一、推荐菜谱【蒜蓉三文鱼扒蒸粉丝】

原料： 三文鱼扒 1块 粉丝 1小把 蒜蓉 1小蝶 蒸鱼豉油 1勺 香油 1勺 小葱1根 盐 适量

制作：1. 提前将粉丝泡软， 再加入少许盐拌均匀腌制一下入底味；

2. 将少许盐和料酒均匀的涂抹在三文鱼扒的上下两面；

3. 将拌好的粉丝铺在盘底，将腌制过的三文鱼扒放在粉丝上，再在表面撒上少许蒜末；

4. 烧锅水，将鱼盘中放入蒸锅中大火蒸八分钟将其蒸熟后拿出来浇淋上少许蒸鱼豉油和香油，最后撒上少许葱花即可。

二、推荐菜谱【青椒茭白爆炒猪肚】

原料： 熟猪肚 1个 茭白 2根 青椒 2个 料酒 1勺 淀粉 1小勺蒜 3瓣 生抽 1勺 油 盐 适量

制作：1. 烧锅水加入少许盐，将茭白片放进焯煮一、两分钟后捞出备用；

2. 提前调制好碗汁： 少许盐、 料酒、生抽、淀粉和蒜片等调味料， 再加入少许拌均匀；

3. 热锅凉油，将熟猪肚条放进锅中翻炒两下；

4. 加入焯好的茭白片和准备好的青椒片进锅翻炒两下；

5. 倒入准备好的碗汁，焖煮2分钟后大火收汁至浓稠即可盛入盘中。

三、推荐菜谱【牛肉炒山药】

原料； 牛里脊1 小块 铁棍山药 1根 姜末 少许 料酒 1勺 酱油 1勺 葱花 少许 油盐

制作：1. 烧热水加入少许盐，将铁棍山药片进锅焯煮两分钟后捞出备用；

2. 牛肉片加入少许盐、料酒、生抽和姜末等调味料拌均匀腌制一下；

3. 烧热锅放入少许油， 加入蒜片进锅煸炒香， 加入腌制好的牛肉片进锅翻炒至变色；

4. 加入焯过的山药片进锅翻炒两下， 再加入少许生抽翻炒上色；

5. 最后加入少许盐调味， 翻炒均匀后盛入盘中，撒入葱花。

四、推荐菜谱【可乐鸡翅】

原料： 鸡翅 1盘 可乐1小瓶 姜片 少许 料酒 1勺 油盐 适量

制作： 1. 将鸡翅表面上划上两刀，加入少许盐、料酒和姜片等调味料，拌均匀腌制一下； 热锅凉油， 将腌好的鸡翅正面朝下放入锅中去煎；

2. 将鸡翅一面煎至金黄后翻面将另一面也煎至金黄， 倒入少许料酒，加入几片姜，倒入1小瓶可乐；

3. 加盖焖煮8分钟，加入少许盐， 再大火收汁，注意中间翻个面，以便双面入味。

五、推荐菜谱【话梅排骨】

原料： 肋排 2根 话梅 1小包 姜 1小块 冰糖 1勺 料酒 1勺 生抽 1勺 油盐 适量

制作：1. 先炒糖色， 注意要选用冰糖， 少许油加入1勺冰糖进锅中小翻炒，炒至冰糖融化呈棕色， 注意控制好火候， 不要将冰糖炒糊了；

2. 选用肋排切成麻将大小的块， 用冷水泡过后去除血水， 放进锅中翻炒上色；

3. 加入准备好的姜片、大葱段翻炒均匀， 再加入少许料酒和生抽进锅继续翻炒均匀；

4. 加入准备好的话梅和适量的水，加盖焖煮二十分钟；

5. 加入少许盐调味， 大火收汁， 盛入盘中。

六、推荐菜谱【咖喱鱼丸虾仁菜花】

原料： 虾大虾 1小盘 鱼丸 1小盘 菜花 1盘 洋葱 半个 咖喱 1小块 椰汁 1小罐 油盐 适量

制作：1. 烧热锅放入少许油，先将洋葱片放进锅中爆香；

2. 加入清洗干净过的菜花进锅翻炒两下；

3. 加入准备好的咖喱块进锅翻炒均匀；

4. 倒入1小罐椰浆或者适量的水， 加盖焖煮三分钟；

5， 加入准备好的鲜大虾和鱼丸进锅继续炖煮三分钟；

5. 最后加入少许盐调味， 大火收汁即可。