今日中秋，把这三样菜炖在一起太鲜美了，每次炖上一大锅汁都不剩

今日中秋，把这三样菜炖在一起太鲜美了，每次炖上一大锅汁都不剩

#秋日生活打卡季#

时间飞逝， 今天我们就迎来了中秋佳节， 中秋是中国的四大传统节日之一，也叫做“团圆节”，中秋节以月之圆兆人之团圆，为寄托思念故乡，思念亲人之情，祈盼丰收、幸福，人们会回家与家人团聚，除了吃月饼、赏月外， 一顿丰盛的家宴必不可少，家人 团聚一堂，其乐融融。

下面就给大家分享一道宴客硬菜， 来客人就做这个菜，撑得了场面，镇得住吃货，好吃到想哭！秋天是最合适进补的季节，这时人们不妨补充些蛋白质，增强体质，以备迎来即将到来的寒冷的冬季。 我们要选择一些高蛋白、低脂肪的肉类食材， 而鸭肉就是进补的首选，鸭肉蛋白质含量高，低脂又营养，味道鲜美， 且秋季干燥易上火， 鸭肉滋补好吃不上火，比猪肉便宜还营养，非常适合秋天食用。

今天中秋节， 就买了半只鸭回来，秋天吃牛羊肉不如吃它，才15元一斤，搭配上海带和花生米一起炖煮成一大锅滋补又鲜美，太解馋了。 海带是一种碱性食材，营养极其丰富，常吃具有补钙、降压降脂、增强免疫力等功效。 而花生米是一种”长寿果“，富含大量不饱和脂肪酸、矿物质、蛋白质等营养，常吃能促进身体发育、益智健脑、延缓衰老等功效。 将三种食材炖在一起鲜美极了，鸭肉鲜嫩味美，海带吸收了鸭肉的油腻，太好吃了， 每次炖上一大锅汁都不剩 。 做法不难，一起来看看吧。

【海带花生米炖鸭子】

原料： 鸭子 半只 海带 小盘 花生米 1小碟 姜 1小块 高度白酒 2勺 料酒 1勺 酱油 1勺 葱花 1根 油盐 适量

制作：1. 准备好原材料； 2. 烧锅水，将鸭子块放入冷水锅中， 加入姜片和高度白酒去腥，焯出浮沫后冲洗干净备用； 3. 烧热锅放入少许油，将焯好的鸭子块进锅翻炒两下； 4. 加入少许姜片进锅继续翻炒两下； 5. 将炒好的鸭子块放入电饭煲中； 6. 加入准备好的海带；

7. 加入1小碗花生米； 8. 加入少许料酒； 9. 加入少许酱油； 10. 加入没过食材一半的水； 11. 按下电饭煲煮米饭的功能键； 12. 时间到，“海带花生米炖鸭子“就炖煮好了，加入少许盐和胡椒粉调味即可；

13. 盛入钵中，撒入葱花即可。

小贴士：1. 先将鸭子块放入冷水中焯煮，加入姜片和高度白酒去腥； 2. 将焯好的鸭子、海带和花生米放入电饭煲中，加入姜片和调味料，少许水； 3. 按下电饭煲煮米饭的功能键，时间到，加入盐等调味即可。