全职妈妈晒厨艺，边带孩子边自学，家常菜、烘焙样样都能做

民以食为天，吃饭对我来说，是生活中的一件大事。我是一名全职妈妈，家有两个女儿，倒不是因为家里有钱所以选择当全职妈妈，而恰恰是因为没钱请人照顾孩子，所以选择放弃工作，自己亲力亲为。如今老大八岁多了，我也做了八年多的全职妈妈了，如果算上孕期，就九年了！

以前工作的时候对做饭也并不怎么上心，毕竟在家的时间少，一个人吃饭也不愿意自己做。但有了孩子以后觉得吃饭这件事儿不能总这么糊弄，通过网络发现别人家的饭菜原来可以做得那么好，那么精致，拍出来非常漂亮，于是我也想让自家的餐桌摆上漂亮的食物，下载各种美食APP，参与各种网上做菜晒图的活动，努力提升自己的厨艺。

通过几年的自己琢磨学习，可能我还是对做饭这件事情比较有天赋的，至少现在做个家常菜也是有模有样的，家里来个亲戚朋友，想要招待一下，也不会发愁不知道做什么了。虽然不是专业厨师，但家常菜做得和还可以接受吧。您来看看我做得怎么样呢？

某天的午餐，家里来了客人，多做了几道菜，有鱼有虾有螃蟹，还有自己做的酱牛肉和鸡翅，再搭配几个素菜和下酒菜，也还行吧！

一家四口的周末午餐，四菜一汤，简单省事，孩子们还挺喜欢的。

有时候老公不在家吃晚饭，只有我和两个孩子的话，我就会做两个菜，番茄炒鸡蛋是孩子们爱吃的，手撕包菜是我爱吃的，晚饭大多是米粥配面食，自己做的千层椒盐芝麻烙饼也不错的。

有时候不想炒菜做饭了，就约上朋友或哥哥一家到家里吃个火锅，涮火锅人多才有气氛，所以准备两个锅一起涮，口味不同，各取所需。

而早餐一般简单点，一个菜就足够了，做了扇贝夹饼，适合夹菜，所以用肉末、木耳、鸡蛋、青椒一起炒成碎碎的小菜，夹在饼里刚好，再配上一碗南瓜绿豆汤。

为了孩子们的营养健康，我还学会了煮汤，不过我煮的汤里会放很多食材，有菜又有汤，营养又健康。

蒸鸡蛋羹也是有了孩子以后要给孩子们做辅食才学会的，试了很多种蒸法，现在蒸鸡蛋羹对我来说已经很轻松了，又鲜又嫩，特别好吃。

孩子们大了以后，爱吃盖浇饭，自己学着做咖喱饭，放点土豆、胡萝卜和鸡肉，孩子们都说妈妈做的比外面卖的更好吃。

还有这款番茄土豆鸡蛋盖浇饭，也是我家孩子特别喜欢吃的，混合着米饭拌在一起吃得特别香。

因为是北方人，爱吃面食，所以花卷一定是要会的，北京这边的红糖麻酱花卷是我的最爱，以前蒸不好，现在也蒸得有模有样了。

我还自学了烘焙，因为我自己爱吃蛋糕，而外面的蛋糕不太放心，就自己买了烤箱，跟着食谱练了起为，如今我做的蛋糕也不比外面蛋糕店里卖的差，而且用料更放心。

面包也是我自学的，不过面包比较费时间，需要耐心，是开始我都是手工揉面，现在也懒了，换了机器帮我揉面，通过不断的练习，面包也越做越好了。

我们生活的每一天都要和做饭、吃饭打交道，很多人说自己不会做饭，或学不会做饭，我想那还是因为对做饭不够热爱，如果喜欢做，自然会想尽一切办法把饭菜做好，如果不爱做，时间再多也是徒劳的。既然我选择做了全职妈妈这条路，那么做好饭菜，让餐桌更丰富、更营养、更健康就成了本职工作，把兴趣发挥到极致，把饭菜做的可口，才是我努力的方向，您觉得呢？