鲜香可口的几道家常菜，隔三差五做一次，简单易做，好吃又下饭
类别：美食分享
发布时间：2023-05-02 14:34
酷酷的猪耳朵
材料：
一个猪耳朵
烹饪原料：
白葡萄酒、月桂叶、小茴香、干薄荷叶、姜末
沙拉：
葱花、香菜、烤芝麻、大蒜、糖、油、盐、酱油、醋、自制红牛油
行动：
买猪耳朵，洗净，加姜片，用水洗净，切块，取出晾凉，用打火机煎一下；
锅内倒入新水，加入猪肉，加入白酒，盖上锅盖煮片刻，然后加入白酒、药明、孜然、干薄荷叶、姜荚煮至猪肉熟；
取出猪耳朵，冷却后切块；
将切好的猪耳朵装入保鲜袋，放入冰箱冷藏，待凉后取出；
加入切碎的葱、香菜、烤芝麻、蒜末、糖、油、盐、酱油、醋、自制酥油，然后根据您的口味调整。
蒜蓉鸡翅
行动：
1、做腊肉用酱油、盐、姜粉、黑胡椒、月桂叶、热红酒；
2、鸡翅反面剪几个小洞，放入腌料中腌制一个小时；
3、蒜末；
4、锅内起油，放入腌制好的鸡翅，倒入适量白糖，炒至上色；
5、倒入生抽，翻炒均匀，加入蒜末爆香；
6.鸡翅加足量水煮开，加盐收糖浆。
烤花生
材料：
花生、黄油、糖
行动：
1、取花生盘用水洗去浮尘，用厨房纸擦干备用。热锅，倒少许油
2、拿锅晃动几下，让油没过锅底，倒入核桃仁小火翻炒。
3.转几秒，转几秒
4.烘烤至果仁爆裂，表皮裂口变成金黄色。
5、倒入热锅中，撒少许糖，搅拌均匀。喜欢咸的可以加盐拌匀。
6.放凉即可食用。
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