建议：如条件允许，这菜每周要多给孩子吃几次，孩子长高个更聪明

建议：如条件允许，这菜每周要多给孩子吃几次，孩子长高个更聪明

#秋日生活打卡季#

说起蒸菜，湖北人最喜欢了，无论是鸡鸭鱼肉，或者蔬菜， 都可拿来蒸。 由于蒸菜最大的特别是能最大保持菜肴的原汁原味原型，且最大限度地保留菜的营养价值， 做法也相对简单， 因此深受人们的喜爱。从养生的角度出发，为了家人的身体健康，要尽量少用煎炒烹炸的烹饪方式，而应更多的去选择蒸煮炖焖这类健康的烹饪做法。

前两天去逛超市，看着很新鲜的三文鱼扒，就买了几块回来。三文鱼是一种营养价值很高的鱼类，它富含不饱和脂肪酸，能降血脂和降低胆固醇； 它富含虾青素，具有非常强大抗氧化性，能延缓人体衰老；它还富含Ω-3脂肪酸（俗称DHA脑黄金），能健脑、增强记忆力、防老年痴呆和防视力减退的功效；它富含优质蛋白质、铜等微量元素，是孩子生长发育不可缺少的矿物质。

三文鱼是一种非常好的食材，虽然有点小贵，但也别舍不得，建议：如条件允许，这菜每周要多给孩子吃几次，孩子长高个更聪明。 在这干燥的秋天， 将这三文鱼扒做成原汁原味又少油的蒸菜， 更能完好地保留食材营养成分，也更加适宜秋季进补。借鉴了粤菜“蒜蓉粉丝蒸扇贝”的做法， 将三文鱼扒和粉丝完美的结合在一起，在浓郁的蒜香包裹下三文鱼肉鲜类，粉丝爽滑，真的是美味不可挡，很快就被一扫而空了。 秋天不妨常吃这菜，只需蒸一蒸8分钟上桌太鲜美了，好吃停不下筷子。 做法很简单 ， 一起来看看吧。

【蒜蓉三文鱼扒蒸粉丝】

原料： 三文鱼扒 1块 粉丝 1小把 蒜蓉 1小蝶 蒸鱼豉油 1勺 香油 1勺 小葱1根 盐 适量

制作：1. 准备好原材料； 2. 将泡软的粉丝加入少许盐拌均匀； 3. 将拌好的粉丝铺在盘底； 4. 将少许盐均匀的涂抹在三文鱼扒的上下两面； 5. 将腌制过的三文鱼扒放在粉丝上； 6. 再在表面撒上蒜末； 7. 烧锅水，将盘中放入锅中大火蒸八分钟； 8. 蒸好后拿出来浇淋上适量的蒸鱼豉油和香油； 9. 最后撒上小葱末即可；

10. 开吃了。

小贴士：1. 粉丝提前泡软， 再加入少许盐拌均匀后铺在盘底； 2. 三文鱼扒先用少许盐腌制一下入底味； 3. 再铺上蒜泥后放入锅中大火蒸八分钟； 4. 蒸好后拿出来浇淋上蒸鱼豉油和香油，最后撒上小葱末即可。