长茄和圆茄有啥区别？吃了那么多年才知道，别买错了
类别：美食分享
发布时间：2023-05-02 15:44
茄子是大家平时常吃的一种蔬菜。无论是清炒还是豆炒，味道都非常好，受到很多人的喜爱。茄子在烧烤摊上也很受欢迎。配上切碎的大蒜，烤起来特别香。很多人在烧烤的时候都会点烤茄子。但是不知道大家有没有发现，市面上的茄子有两种。
一种茄子是长的，另一种茄子是圆的。我想很多人认为它是茄子光滑的，他们认为没有区别。其实它们都叫茄子，只是有一定的区别。很多人不知道，可能买错了。让我们看看它们之间有什么区别！
第一个是细长的茄子，它是一种热带植物，有紫色的果实。它的营养价值比较高，含有丰富的微量元素，可以补充人体所需要的元素，而且含有较多的水分。所以农村人种茄子，都种这种长茄子，吃起来比较香。
圆茄子的颜色比较黑，营养价值比长茄子相对低一些，水分也比较少。吃起来比较涩，口感也没有那么好。比如：饭店的豆角炒茄子，用的是长茄子，炒起来口感更好，口感更佳。
另外，圆茄子表面较厚，水分少，炸的时候味道更浓，而长茄子表面较薄，水分较多，所以炸出来的茄子更水润，更入味。吃了这么多年的茄子，现在才知道区别，很多人都买错了。
长茄子和圆茄子有什么区别？除了形状不同，还有其他的区别，千万别买错！你怎么看待这件事？欢迎留言评论！
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