大蒜、生姜、红薯、洋葱发芽后可以吃吗？看专家的回答

但是对于我们这些经常进出厨房的人来说，感觉很糟糕。为什么？由于春天的到来，厨房里常用的一些食材此刻也发生了变化。他们看起来很不舒服。常用的有大蒜发芽、土豆发芽、洋葱发芽等，以前都是这些食物。您可以购买更多这些食物并将其放在家里，但不是这个季节。把它们带回家没几天，它们就会像这样发芽了。大蒜、生姜、红薯、洋葱发芽后可以吃吗？我特意请专家看看他怎么说。

对于这些发芽的蔬菜，很多家庭有很多看法。有人说发芽的土豆不能吃，但大蒜等其他发芽的东西仍然可以吃。还有人说：这些发芽的蔬菜千万不要吃，扔掉吧。甚至有人说：豆芽只要长一点就可以吃了。不要紧。例如，将土豆芽剥皮。确实，这些论点各有各的看法。这就是每个人通常处理发芽蔬菜的方式。没有统一的方法。这一次，专家正在告诉大家该怎么做。

专家指出，发芽蔬菜能否食用分三种情况。一是：带芽的蔬菜可以吃，但味道不如以前了。二是：发芽的蔬菜不能吃，因为这样的蔬菜发芽后，会产生一种对人体有害的毒物，非常危险。如果长期吃它们，就会得到病根。即使当时看不到，将来也会出现问题。最后：发芽的蔬菜比未发芽的蔬菜有所改善，味道也更好。

专家详细指出，比如洋葱发芽后就不能吃，因为吃了之后，味道不再像以前那么好，也没有营养了。随着球茎发芽，球茎慢慢萎缩，养分也慢慢流失。如果洋葱消失在地上，洋葱的味道会很干，不应该吃。不过，如果洋葱发芽后吃，就没有问题，也没有毒性。必须理解这一点。比如发芽的大蒜、大葱可以再吃，但不会像以前那么美味了。在干燥状态下，辣味会降低。如果用于调味，香气就会降低。如果你担心这个，就不要吃。

还有发芽的红薯可以再吃，但是淀粉已经消耗掉了，营养价值没有以前高了，味道也不如以前了。虽然没有毒，所以不用担心，但发芽的土豆是不能吃的。不要为了省钱而吃土豆。发芽的姜也可以吃，发芽的地方味道比较好，味道很淡，但如果辣的话就不太好吃了。

大家都明白专家的回答吗？多少信息啊！