大白菜怎么做才好吃呢？隔壁阿姨：这个一大碗不够，好吃又解馋

今天我要跟大家分享的食物是一种流行于中国大部分地区的著名小吃。最受网友喜爱的就是辣白菜了。说起辣白菜，那是在韩国家喻户晓的家庭必备泡菜！但制作工艺与我们传统的中国泡菜有很大不同。辣白菜不仅颜色鲜艳，味道也确实独特！最重要的是方法非常简单。即使是新手，只要一看，就能在家做出最正宗的韩国辣白菜。

泡菜在腌制之前必须经过脱水，如果水温控制不好，很容易发霉、腐烂。不仅影响口感，而且操作也相当复杂。今天给大家推荐的韩式辣白菜菜，做法很简单，就是把大白菜洗干净，撒上盐腌两个小时，然后把准备好的辣椒酱加入到白菜里拌匀就可以了。自从邻居教我做辣白菜后，我每隔三天就做一锅。邻居们过来把它打包带走。他们喜欢它，而且味道鲜美。一口又一口。大热天吃起来味道真好。 ！

天气温暖，很多人平时都喜欢吃一些食物，比如白粥。辣白菜最适合搭配白粥。它不仅味道独特，而且口感非常酥脆。早上可以煮一锅粥，拌一些粥。这么一份辣白菜就轻松完成了一顿饭，连蔬菜都省掉了。大白菜怎么做才好吃呢？隔壁阿姨：一大碗吃不够，好吃又解馋！我的家人在炎热的天气里喜欢这道菜。我们偶尔煮一下。吃饱之前我不用担心肉会长出来。立即煮熟并食用。比泡菜和酸菜还好吃！如果你也喜欢这种辣白菜的话，那你也应该尝试一下！一起来看看这道辣白菜的做法吧。

【辣白菜的做法】

准备材料：大白菜1颗。

配料：蒜末20克，姜末10克，细辣椒粉20克，粗辣椒粉20克，糖10克，盐30克，热水40毫升。

步骤法

1、先把大白菜一块一块的掰下来，然后用清水洗净，捞出沥干多余的水，然后用菜刀切成小块，倒入一个大的干净无油的盆里盆以备后用。

2、切碎的白菜块中加入30克食用盐。加入盐后，用手搅拌均匀，腌制两个小时，去除白菜的水分。

3、2小时后，将腌制的水倒入容器中，将酸菜挤出。 （大白菜腌好后，可以尝尝盐的味道，如果太咸，就用清水洗一下，然后捞出来，挤干水。）

4、准备一块干净、无水的盘子。将20克辣椒粉、20克粗辣椒粉、10克切碎的大蒜、10克切碎的姜倒入碗中。然后与热开水混合制成辣椒酱，同时倒入开水。边搅拌边搅拌均匀。

5.然后将拌好的辣椒酱淋在大白菜表面。

6.然后加入10克白糖，拌匀，腌制12小时即可食用。 （糖的量可多可少，根据自己口味调整。）

7、辣白菜做好后，建议放入密封罐中，保存在密封容器中，这样味道就不会改变。想吃的时候拿出来吃，非常方便。

Mspan Food 谈论对聊天的热爱：

1、腌制白菜时，腌制两个小时，让白菜吸收味道。如果腌制时间太短，则会影响口感。

2、白菜块已经腌好了，调味的时候就不用加盐了，防止吃起来太咸。

以上内容就是今天要跟小伙伴们分享的辣白菜制作全过程。如果你对这个菜谱有不同的看法，或者其他更美味的烹饪方法，欢迎在下方留言分享给大家。如果你也喜欢这道菜，请收藏、分享、评论、关注、点赞。