教你在家做司康，表面金黄底部酥脆，越嚼越香，小朋友都夸好吃

我早早起床，答应小宝给他做好吃的。下午我从学校接他并带他去了那里。最近，我儿子在幼儿园做了烤饼。我有一些好朋友，我只想让他们与孩子们分享。

经过深思熟虑，我做了这个烤饼。原因是配方简单，材料家里都有，外观也很好，口感脆甜。吃完后会让人感到非常满足。让我们与您分享。喜欢做饭的朋友。说到做饭，我吃得相对较少。我最喜欢的是做饭的过程。不仅可以消磨时间，还可以让我这个全职妈妈充实自己。我还和很多喜欢做饭的人交了朋友。朋友们，在美食路上我们一起前行，互相学习，互相鼓励，共同进步。

《葡萄干司康所需食材》

高筋面粉120克，糖20克，盐1克，酵母粉2克，黄油40克，葡萄干或越橘40克，纯牛奶50克。

《制作过程》

黄油提前室温融化，备用。清洗葡萄干并检查水分。面粉可以用高筋面粉、低筋面粉或普通面粉。

将面粉放入碗中，倒入软化的黄油，用手将黄油和面粉揉匀，直至形成小颗粒。

然后倒入纯牛奶、盐、酵母粉和糖，用抹刀压几下。你不需要揉太多。

将洗净的葡萄干用刀切碎，一起倒入碗中。可以用抹刀或者用手将葡萄干和面团混合在一起，形成一个比较硬的面团。

用擀面杖将面团擀成薄皮，然后切成你喜欢的形状。我把它切成8块。

将馅饼底放入烤箱。记得在烤盘上垫一张防油纸，盖上保鲜膜开始发酵。为了发酵更快，我把烤盘放进烤箱，在烤盘下面放一盆热水，关上烤箱发酵。大约需要30分钟。这个可以根据自己家的实际室温来发酵。也可以前一天晚上和好面团，擀成饼皮，放入冰箱发酵过夜，第二天早上直接烘烤，这样更省时间。

馅饼皮膨胀后，将其从烤箱中取出，在表面刷上蛋液，然后将其放回烤箱。烤箱预热175度，中层上下火，烤18-20分钟左右。我的烤箱温度很高，烤了18分钟。上色后立即用锡纸覆盖表面。时间到了，金色的葡萄干烤饼就会从烤箱里出来，房间里充满了香味。

趁热拿起一片，咬一口。底子酥脆，味道香甜。有淡淡的牛奶和黄油的香气。越嚼越香。酸酸甜甜的葡萄干非常开胃。

我把它带到幼儿园，让几个孩子一起尝尝。他们都说非常好吃。得到了几位零食吃货的一致好评，可见这次的烤饼非常成功。喜欢的朋友一定要一起来尝试一下！