老爸早餐经常吃“它”，头发亮又黑，再也不用染发了，还特好吃！
类别：美食分享
发布时间：2023-11-23 16:17
芝麻汤圆
By柚倪
配料：
黑芝麻粉适量、糯米适量、糖适量、猪油适量
烹饪步骤：
1.准备猪油黑芝麻粉糯米提前浸泡沥干水
2.沥干水的糯米放入料理机，做成糯米粉，反复过筛，大颗粒重新打成粉
3.黑芝麻粉加入白糖猪油混合成馅儿
4.糯米粉加入热水揉成团，盖上保鲜膜
5.取出切成小块儿，弄成圆形
6.压扁，放入黑芝麻馅儿，包好，搓圆
7.锅内加水，水开了下入汤圆，煮到浮起来就好了
烹饪小贴士：
1、芝麻中含有丰富的营养，芝麻的脂肪油含量达61.7％左右，是我国四大食用油料作物的佼佼者，芝麻油中以油酸、亚油酸、棕榈酸、甘油脂为主要成分；含蛋白质21.9％，氨基酸种类与瘦肉相似；还含有芝麻素、脂麻油酚、卵磷脂、蔗糖、多缩戊糖及钙、磷、铁等物质和维生素A、D、E等。
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