河虾学会这样炒，鲜香味美，5分钟就上桌，老人小孩都爱吃
类别：美食分享
发布时间：2023-11-23 16:19
当你想吃虾时，人们的第一印象就是它是一只大虾。其实还有小淡水虾的味道。它们也非常好吃。对虾广泛分布于我国的河流、湖泊、水库、池塘中。记得以前有小河，现在很难了。尽管体型较小，但小河虾的营养价值却很高。
现在我们用小河虾做美味的菜肴，和青蒜苗一起炒。无需去除虾壳。小河虾炸至干。煎的过程也很简单，几个步骤，只需几分钟。它从锅里出来。喜欢吃河虾的朋友们，一起来看看吧。
材料：河虾、青蒜苗、姜、辣椒面、鸡汤、盐、食用油。
具体步骤：
1、准备新鲜的小河虾，放入大碗中，倒入适量的水，清洗数次，将河虾中的杂质清洗干净，清洗后沥干水，放入盘中待用；青蒜苗洗净后切成小块，生姜切成薄片，再切丝待用；
2、炒锅烧热，锅中倒入足量的食用油，油热时放入洗净的河虾，用大火将虾里的水翻炒，迅速翻面，这样虾就熟了。可以均匀受热，煎至虾熟即可。完全变色；
3.然后开始调味，加入足够的盐，炒至光滑，然后加入姜末，快速翻炒几下，然后加入辣椒粉，快速炒出辣味。辣椒，然后加入少量鸡精。调味并搅拌均匀，让虾充分吸收调味料；
4.加入切碎的青蒜苗，快速炒香，炒出蒜香味，炒至青蒜苗断，然后关火，起锅。平底锅。倒入盘子中。这是一道非常简单的菜。炸河虾就做好了。味道鲜美可口。
尖端：
1、小河虾的蛋白质含量很高。如果对蛋白质过敏，最好不要吃。
2、炸河虾不需要很多调料。小河虾偏凉，所以加姜片炒。它可以去除很重的腥味，而且效果温和。
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