此蛋虽小却比鸡蛋营养十倍，做一大盘都不够分，配海鲜菇最营养
类别：美食分享
发布时间：2023-11-23 17:50
相遇是缘分，即使你碰巧看到了小编的文章。对此小编深表感谢！小编今天要说的话题是“这个鸡蛋虽然小，但是营养却是鸡蛋的十倍，分在一个大盘子里还不够，和海菇搭配起来才是最有营养的。” ”我希望它对我的朋友有用。喜欢的话可以留言并点击关注小编！
鹌鹑蛋的卵磷脂和脑啡肽含量是鸡蛋的3-4倍。这两种物质是我们大脑活动必需的营养素。可以说，它们和核桃一样是脑力劳动者的最佳补品。同样具有健脑作用，建议学习、工作负担较重的学生经常食用。
香菇是一种营养丰富、味道鲜美的蘑菇。它富含蛋白质。这些蛋白质中含有多种氨基酸，其中包括8种人体必需但自身不能合成的氨基酸。这对健康非常有益；此外，香菇还含有多种多糖，其子实体的热水和有机溶剂提取物具有清除人体内自由基的作用。因此，经常食用香菇具有防癌、防癌的作用，具有提高免疫力、防止衰老、延年益寿的功效。
将胡萝卜洗净，切成厚片。蘑菇洗净后，保存起来以备后用。将葱、姜切成大块备用。先将鹌鹑蛋放入锅中煮沸，然后去掉皮，放入少许老抽。摇晃盛有鹌鹑蛋的容器，使老抽充分附着在鹌鹑蛋上。然后锅里放入适量的油，立即加入老抽浸好的鹌鹑蛋。炸至虎皮出现后，捞出备用。
取一个大碗，加入一勺糖、两勺生抽、两勺油和足够的水，拌成一碗汤。锅内留少量底油，加入葱、姜、蒜、八角炒香，不断搅拌。然后加入切碎的蘑菇和胡萝卜炒。炒一会儿，然后加入煎好的鹌鹑蛋。加入准备好的酱汁调味，然后用大火煮沸，然后小火煮七八分钟。
炖牛肉变色后，我们可以用少量淀粉勾芡，使汤汁完全粘在食材上，即可出锅食用。此菜色彩较艳，个头较小，造型极佳。看起来很诱人。
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