很多人在烤排骨时都会添加这个额外的步骤，难怪你做的排骨味道浓烈
类别：美食分享
发布时间：2023-11-24 15:00
这几天正好放个小假，然后就带着孩子去乡下看望老人，他的奶奶。当我看到我的孙子时，我很高兴。一下子买了很多新鲜蔬菜，每天用不同的方式煮。就像去餐馆一样，但让孩子很高兴。吃得很开心。 ，这不，早上我回到家，他就各种吵闹。我好不容易把他引到了家里，我被迫答应了他的要求，那就是他必须学学他奶奶做排骨的方法。
我的孩子们非常喜欢这道菜。他们几乎每天都要求这样做。奶奶的排骨是炖的，但是肉比我做的好吃多了。香气超级浓郁。 ，连我都抵挡不住诱惑，每次都能吃很多。既然很喜欢，孩子提出要求，我自然就跟老人学。
学完课程后，我对比了之前的方法，发现自己总是比老爷子更进了一步。这也是为什么我的红烧排骨没有她的香的原因。 ，添加它比不添加更糟糕。事实上，很多人都犯过这个错误。我不是唯一一个这样做的人。许多人会添加这个额外的步骤来炖排骨。难怪你做的排骨肉味儿很浓。 ，下面就把正确的做法分享给大家。
【炖排骨】
准备食材：排骨三斤，八角三颗，花椒，姜，葱，盐，酱油
制作步骤：
1、将排骨切碎，泡在水里，尽量吸出血水。此时，排骨看起来会变白，许多人会考虑继续焯水。事实上，这是我们需要采取的额外步骤。谢林加从不焯肉。她说，只要浸泡时间足够，鱼腥味就不会再浓了。肉不必继续焯水，否则肉的香味就会流失，口感也会变淡。不够强。
2.然后必须将排骨插入高压锅中。加水的量不要太多，比排骨少一点点就可以了。同时加入姜、盐、白酒、胡椒粉、葱、酱油，一起煮。
做法很家常，很简单，但是味道真的是又香又香！
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