煎香肠的时候需要先蒸吗？原来我已经错了，难怪不香不腥
类别：美食分享
发布时间：2023-11-24 15:50
说到香肠，冬天大家都应该吃。一般来说，寒冷的冬天应该吃这样的腊肉，冬天才算完美。四川、湖南、贵州可能吃的香肠比较多，当地几乎家家户户都会做一些自制的香肠，腌制起来挂在家里的阳台上，这样年底就能吃一顿大餐了。当然，如果做好之后想吃的话，直接吃也是可以的。不知道大家喜不喜欢吃香肠呢？
香肠的吃法比较简单。一般都是蒸或者炸的。如果是蒸的，就清洗干净，切片，蒸就可以了。不需要添加任何调料，因为它本身就非常美味。 ，没有过多的加工，是很香的，但是如果是炒的话，就看你怎么炒了，因为我发现很多人炒的香肠比较油腻，鱼腥味很重。 ，味道也不太好。为什么会发生这种情况？还有，如果我们煎香肠，是不是要先把香肠蒸一下？很多人都不太喜欢这个地方，难怪香肠不好吃。
事实上，我们不需要先蒸香肠再煎。很多人错误地认为，炖香肠会变得更软、更粘，吃起来不会那么硬。然而，有很多方法可以使香肠变嫩。应该是蒸的。一般情况下，我们只要将香肠放入清水中浸泡一下即可。然后我们把它拿出来，切成块，用小火慢慢煎。香肠的香味就会慢慢散发出来。 ，太美味了。
我之所以不让你先蒸香肠，是因为蒸香肠的油已经全部流干，味道也蒸发了。所以如果这个时间用锅煎的话，味道会稍微差一些。已经差不多了，所以不建议先蒸再煎。毕竟香肠不像培根那样又干又硬，所以炒之前不需要蒸。
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