入冬后这菜建议中老年隔天吃1次，清血管防血栓降三高，鲜美便宜

入冬后这菜建议中老年隔天吃1次，清血管防血栓降三高，鲜美便宜

时间飞逝，转眼11月22日我们就要迎来小雪节气，“便有早梅随早雪，一枝笑看万花摧“——（宋）杨万里《走笔和张功父玉照堂十绝》。这时天气虽然未到严冬漫天飞雪时，但气温却越来越来冷，随着气温的下降，心脑血管问题也进入了高发季节，尤其是体弱的中老年人， 稍微不注意，就会发病，因此大家一定要注意防寒保暖，避免严寒刺激，同时也要注意调整饮食，多吃些养护血管的食物， 有利于健康安稳过冬天。

说起洋葱，大家都很熟悉，但你知道吗？ 它是蔬菜中的皇后，也被称为天然的“血管清洁剂”，价格便宜， 营养丰富， 富含的多种维生素、矿物质、膳食纤维、前列腺素A、植物杀菌素等多种营养物质， 常吃降三高、预防血栓形成、保护心血管、预防感冒等，建议中老年人一周3次，降三高清血管，血管通畅了。

天气寒冷，不少人都会吃些大鱼大肉来滋养身体补充能量驱寒暖身，但是大鱼大肉吃得过多很容易造成脂肪的堆积， 不妨用洋葱搭配上鸡蛋和木耳来道家常小炒，既能补充营养，又无负担，非常利于身体健康，比吃大鱼大肉强。洋葱和它俩是绝配，好吃下饭，宁可不吃肉也要吃它，清血管防血栓。下面就将具体做法分享给大家，不妨你也试一试吧。

【木耳洋葱炒鸡蛋】

原料： 洋葱 1个 鸡蛋 3个 黑木耳 1小把 葱花 少许 油盐 适量

制作：1. 准备好原材料； 2. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐打散备用； 3. 烧热锅放入适量的油，倒入打散的鸡蛋液； 4. 将鸡蛋炒至定型后先盛出来备用； 5. 烧热锅放入少许油，加入洋葱丝放进锅中翻炒香； 6. 加入黑木耳丝进锅翻炒几下； 7. 加入少许盐调味； 8. 倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀；9. 最后撒入少许葱花即可；

10. 盛入盘中。

小贴士：1. 黑木耳提前用冷水泡软， 与洋葱一样切成细丝备用； 2. 先炒鸡蛋， 鸡蛋加入盐打散后，倒入锅中炒熟后先盛出来； 3. 少许油煸炒洋葱丝， 翻炒出香味后加入黑木耳丝进锅继续翻炒几下， 炒熟后加入盐调味， 最后将炒好的鸡蛋放进锅中翻炒均匀即可。