白菜和豆腐的搭配味道非常好，甚至比肉还香！

卷心菜和鸡蛋也是我们生活中很常见的食材。它们全年可用。两种简单的成分是完美的搭配。它们可以做出非常美味的食物，即使你吃了几十年也不会厌倦。

这道白菜炒豆腐怎么做最简单呢？有兴趣的朋友，一起来看看如何制作吧！

准备食材：白菜、豆腐、五花肉、葱、蒜、辣小米、生抽、蚝油、糖、盐、食用油

白菜炒豆腐的具体制作步骤：

1、准备好以上所有材料，并清洗干净。将白菜及其茎切成片，白菜叶切成片，白菜茎用斜刀切成较薄的片，大蒜切成片，葱切成片。 、将辣小米切成圈，豆腐切成2厘米左右厚的片，五花肉切成薄片，装盘备用；

2、锅里的油烧热，多加点油，撒上适量的盐，然后滑动锅底，增加油粘锅的面积。当油加热至50%时，加入豆腐块，慢慢煎。等到豆腐的一面变成金黄色，然后翻过来，把另一面也煎一下。待两面金黄时，取出备用；

3.锅内留底油。当油热时，加入猪肉。改中小火慢慢翻炒，让水份收干，把五花肉的油脂搅匀。然后加入大蒜、葱和小米，继续搅拌至香味散出；

4、炒香，加入白菜梗，中火，炒至白菜梗断，再加入白菜叶，大火翻炒至叶汁多，再加入炒好的。豆腐并盖上锅盖。煮3分钟，调味后加入2汤匙生抽、1汤匙蚝油、1汤匙糖和适量盐。转大火快速翻炒，让酱汁的味道充分吸收。转移到盘子里并享用。 。

一盘炒白菜豆腐就做好了，香气四溢，味道鲜美。色、香、味俱全。这是一顿美餐。如果您想自己吃这道菜，请按照上述准备步骤进行。我认为这行不通。主要让我失望的是这道菜很经济，几块钱就可以做。你在等什么？有时间的朋友们赶紧行动起来吧。今晚在家就能做这道美味佳肴了！

尖端：

1、煎豆腐时火力不要太高，以免豆腐烧焦变苦；

2、最好先炒白菜茎，再炒白菜叶，这样才不会叶子变软，茎变硬。