腌咸鸡蛋时，只要注意这3个地方，腌好后个个冒油，一次成功

鸡蛋是我们饮食中不可缺少的。无论是味道还是营养，我们都应该多吃。一顿饭。

前段时间，鸡蛋卖到5块钱一只猫，而且一直没有降价。最近，鸡蛋很便宜。四元多一只猫，三元多一只猫，两元多一只猫。昨天我看到一只猫多了两块钱。鸡蛋的表面很干净，但我并没有被它的外表所迷惑。我把它捡起来，轻轻摇晃了几下。我发现大多数鸡蛋都会在里面摇晃，所以我肯定已经放弃了那种鸡蛋。它们绝对不新鲜。四块钱多买也不错了。他们都很好。所以大家买鸡蛋的时候一定要小心，不要滥用了，蒙受大损失！

我一下子买了30多个鸡蛋，打算做一些咸鸡蛋。我一般吃饭的时候都会吃一个，和正餐很配。我老公和孩子都喜欢在家里吃。上个月我已经把咸蛋吃了大半了，于是赶紧把鸡蛋腌起来。煮好后剥去皮，看到都是油腻的。它们太美味了，我忍不住一次吃两个。喜欢咸蛋的朋友快来和我一起做吧。装咸蛋的时候只要注意这三个地方就可以了。腌制完后，都会油腻腻的。这很简单。一看就可以做，就会成功。

今天给大家分享一下腌制咸蛋的做法。我一直都是这样。我没有腌鸡蛋的容器。只需准备一个即可开始制作。我来告诉你方法和技巧。一旦你学会了它，你就永远不必再这样做了。羡慕别人的咸蛋。

制作咸蛋的时候，记得用比较新鲜的鸡蛋。不要使用存放时间较长的鸡蛋。还要检查鸡蛋表面是否有裂纹。然后将完整的新鲜鸡蛋用清水清洗干净，洗完后冲洗干净。将其放入滴水篮中，将鸡蛋表面的水擦干，直至鸡蛋上没有生水为止。如果有生水，鸡蛋在腌制时就会变质。

然后准备好腌鸡蛋的盐水，锅里加水，然后加入适量的盐，一斤盐三斤水的比例，然后加入一些花椒、八角、香叶和肉桂。 ，煮至盐融化后煮，沸腾后关火，让盐水冷却。

接下来，准备一个用来腌制鸡蛋的容器。该容器必须无水、无油。事先清洗并擦干，并用干布擦拭几次，以确保干净。然后加入干鸡蛋。将它们一张一张地放入玻璃杯中时，小心不要碰撞它们。

最后倒入冷却的盐水，刚好没过鸡蛋即可，然后加入一杯优质白葡萄酒。优质白葡萄酒的温度应在52度以上。盖上盖子，放在阴凉干燥处，可保存一个月左右。鸡蛋可以取出并煮沸。腌咸蛋最好的状态是油多的时候，所以味道很好。家里常备一些，食物不合胃口的时候也可以吃一些。真是太好吃了。大人小孩都喜欢吃，但一定要做得好。吃咸蛋要注意以下三点：

第一：选择新鲜、无裂纹的鸡蛋。清洗后必须干燥，不得有生水。

第二：确保烧开的盐水锅里没有油，确保腌鸡蛋容器里没有生水或油。

第三：当盐水冷却后倒入时，别忘了加入52度以上的白酒。

完成这三个步骤后，就可以制作出大量油的咸蛋了。它们非常美味，您再也不用购买它们了。它简单易学。只要按照每一步去做，你就会一次成功。