腌鱼和腊肉也有保质期！如果超过这个时间，别贪心，最好尽快扔掉

腌鱼和腊肉也是有保质期的！如果超过这个时间，就不要贪心，尽快扔掉。

现在超市里可以买到的腌肉越来越多，但也有人喜欢自己准备。毕竟，当他们自己制作时，他们感觉更好。您最喜欢哪种腌肉？如果小编想一想，他最喜欢的可能是腌鱼。也许大多数人都熟悉腌肉和香肠，但对腌鱼却不太熟悉。

其中，卤鱼也是一道非常美味的菜肴。经过腌制，鱼变得更加细腻，鱼的鲜味也能充分激发出来。这样的话，无论是炖还是炖都特别好吃，因为它通常都很咸，所以也可以很好地搭配米饭。

准备腌鱼的时间也很特别。一般来说，应该在冬至前后进行加工，因为一年中的这个时候鱼可以说是非常肥美的。另外，气候比较稳定，所以也用于腌制。如果天气太热，不要担心事情会变坏。然而，保存酸菜鱼是一门学问。或许大家第一时间想到的就是将其存放在冰箱里。这实际上是一个好方法，但并不能永远保持新鲜感。通常可以在冰箱中保存八个月。如果超过这个时间，就不要贪心了。最好尽快扔掉它。当然，如果存放时间过长，也不建议大家食用。即使冰箱适合保鲜食物，但如果食物冷冻时间过长，也会出现问题。腌鱼、腊肉即使表面看起来不错，也可以保留。

腌鱼通常需要用大量的盐来腌制，所以时间一长就会产生大量的亚硝酸盐，而这些都是致癌物质。所以，如果腌制的鱼比较老，我们也不吃。好的。另外，除了常见的冰箱保鲜方法外，我们还可以借用白酒来保鲜。酒还具有一定的杀菌功能，因此也可以用来保存腌制的鱼。不过需要注意的是，用白酒腌制的鱼不宜清洗，因为水分很容易滋生细菌，所以一定要保证腌制的肉干燥，这样才能保存更长时间。通常情况就是这样。可保存8个月。这种酒也会影响鱼类。做出来的肉不仅闻起来像酒，而且味道也更好。

市场上有很多生产辣椒腌鱼的厂家。其实，这是一种腌制鱼的保存方法。辣椒油的作用不仅可以使腌制的鱼更加美味，而且可以很好地保存。果然还是一箭多鸟。这种腌制的鱼稍辣，适合喜欢吃辣的人。另外，这种方法是腌制鱼保存时间最长的方法。其保质期可达10个月，比上述两种方法延长了两个月。