肉没煮熟就不能吃吗？为什么外星人吃未煮熟的牛排时不会感染寄生虫？
类别：美食分享
发布时间：2023-11-25 18:10
大多数中国人从小就知道要注意卫生，尤其是食品卫生。我们要特别注意疾病通过口腔传播，所以父母和老师经常告诉我们，生猪肉和牛肉含有寄生虫。是的，生肉是不能吃的，所以每次我们炖肉的时候，都要煮很长时间。里面的肉已经完全煮熟了。但为什么外星人吃了半生不熟的牛排就没有感染寄生虫呢？
就像牛排一样，我想每个人都知道。牛排作为西方特色菜，近年来在中国也受到吃货的青睐。不过，经常吃牛排的人应该知道，我们点牛排的时候，服务员经常会问我们要煮到什么程度？对于一些经验丰富的吃货来说，他们基本上都会点五分熟或四分熟。外国人经常吃这种半生不熟的牛排。他们就不怕里面有寄生虫吗？生肉真的能吃吗？
自从美国吃货施展绝招后，事实证明，国外生产牛排的农场都有科学的饲养方法，而且这些牛群基本是全封闭的，减少了牛群被外来寄生虫感染的风险。风险，保证了牛肉的安全和健康。
还有一点就是，尽管有科学养殖可以减少寄生虫污染，但是牛肉还是或多或少有寄生虫的，这就需要独特的杀菌消毒方法，比如我们比较熟悉的那些。 。应该是高温灭菌。西方一些国家经过反复研究发现，低温其实可以杀死牛肉寄生虫。只需将肉放入冰箱并在-40°C以下保存2天即可。这样可以彻底杀死牛肉中的寄生虫。
所以如果你遇到这样经过低温消毒的牛排，其实是可以直接吃的，即使没有完全煮熟。难怪外国人经常吃半生不熟的牛排，却没有感染寄生虫。不过，在中国，大多数还是点全熟的比较好，不仅是因为我们的胃习惯了熟食，还因为你知道！朋友们，对于这件事情，你们怎么看呢？
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