螃蟹怎么吃呢？地道的海边人：这样吃才好吃，其他都是浪费

中秋节螃蟹最肥。它们富含人体必需的微量元素和大量的蛋白质，深受大众喜爱。但由于传统节日的关系，螃蟹的价格一度高得令人难以接受，大家都买不起价值几十元的螃蟹。现在国庆节过后，大闸蟹的价格开始回落，部分品种的价格已经变得非常实惠。很多等待已久的吃货终于可以买几块来满足口腹之欲了。但是如何吃掉这种美味的食物才能最大程度地发挥其营养价值呢？这个问题让很多人紧张，尤其是这个问题：螃蟹到底应该怎么吃？正宗的海边人：这样才好吃，不然就浪费了！

那么家里买的螃蟹应该怎么吃才最美味呢？应该蒸、炖、炸还是煮？这个问题困扰了很多人。小编也很困惑，直到遇到了一位在海边生活了40多年的哥哥。他告诉我，炖的、炒的都是浪费食材，而螃蟹才是最正宗、最美味的。最好的吃法应该是清蒸，原汁原味！因为只有这样才能发挥出它的美味，并且单独蒸，不加任何调料。那么今天我就跟大家分享一下如何制作美味的螃蟹。看看你能不能这样吃！

【清蒸螃蟹】

材料：螃蟹5只，醋1汤匙，姜1片。

制作步骤及方法：

你买的大多数螃蟹里面都有沉淀物。需要用刷子将每只螃蟹的各个部位清洗干净，然后将螃蟹在加了油和盐的盐水中浸泡半个小时左右，以去除螃蟹腹部的杂物。说出来吧。

螃蟹清洗干净后，可以用牙签在它的全身戳一戳，防止它移动。冷锅加水，然后上蒸锅，将姜片放入锅底的水中，然后将螃蟹提起，盖上锅盖蒸15秒。 -20分钟。

将螃蟹蒸熟后，用剪刀剪开即可食用。这里最重要的问题是如何吃它们？这里比较传统的吃法，也是海边人最常见的吃法，就是把醋倒在盘子里，把蟹肉直接沾在醋里吃。这样，蟹肉的味道鲜美原汁原味，一口就能感受到。爱上这个味道！

建议：

虽然螃蟹的做法有很多种，但加香料就破坏了螃蟹的鲜美味道，所以建议清蒸或者少加香料。

在锅中加入姜片来蒸螃蟹有两个目的。首先是去除螃蟹的腥味。其次，由于螃蟹属于寒性食物，加姜可以起到综合御寒的作用。今天给大家介绍一下螃蟹的新吃法。螃蟹虽然好吃，但也不宜吃太多。螃蟹性寒，吃多了对人体不好。吃太多螃蟹，尤其是女性，很容易导致痛经等不适。欢迎大家分享、留言、点赞、关注。如果你有什么特别好吃的菜谱，可以留言分享给大家。下一期美食见。