吃不完的螃蟹如何保存？第四部分 简单的储存方法，海蟹和河蟹的区别很大

金秋时节，说到美食，除了月饼，最受欢迎的就是螃蟹了。蟹肉的鲜美和蟹黄的余香给人们留下了深刻的印象。就连诗人李太白也对螃蟹情有独钟，还专门写了一首关于螃蟹的诗。

吃货一定是像石贤一样的螃蟹爱好者。只是螃蟹性寒，所以对于吃它的人还是有很多限制的。患有特殊疾病的患者不宜食用。像吃货这样身体健康的人，并不是越多越好。因为螃蟹虽好，但确实不宜吃太多。吃太多会导致腹泻和出冷汗。

所以吃货这种一出手就不让大家吃螃蟹的态度虽然不合理，但却是最合理的建议。但是有什么办法可以保存螃蟹呢？

大家一定知道，海蟹和河蟹的生长环境不同，两者的养护方法自然也不同。为什么？

螃蟹：

我们所知道的螃蟹有200多种，常见的有花蟹、梭子蟹和青蟹三种。梭子蟹是最能吃的。雪蟹离开海水后很快就会死亡。梭子蟹区别不大，但对水质的要求很高。它们死后仍然可以食用。只要注意新鲜度就可以了。

小龙虾：

精力充沛的小龙虾有着闪亮的绿棕色皮肤和强壮的爪子。当他的手触碰到螃蟹的眼睛时，螃蟹的爪子立即做出了反应。当zhi拉蟹腿的时候，蟹腿就可以被强行拉回来。死河蟹不能吃，因为体内会繁殖大量细菌，导致消化腺破裂，重金属物质会从消化腺中出来污染蟹肉；同时，细菌会将蟹肉、蟹卵中的蛋白质分解成有毒物质，食用后会导致中毒。

因此，综上所述，海蟹可以保鲜，而河蟹则应该生吃。

【海蟹的保存方法】

分为生冻和熟冻

生冻法：将螃蟹清洗干净，去掉内脏，剥去壳，去掉鳃，装入保鲜袋密封，放入冷冻室。保质期只有一天。

水煮冷冻法：将海蟹清洗干净，去掉内脏，剥去壳，去掉鳃，然后煮沸，密封在保鲜袋中，放入冷冻室。保质期为一个月。

【小龙虾的保存方法】

低温冬眠法：吃活的小龙虾，目的是让它们活得更久。低温冬眠法顾名思义。这意味着让它在通风低温的环境中减少体力消耗，比如把它绑起来以维持其基本需求。吃的时候选择眼睛无光泽的，可以保存一个月左右。

临时罐储存：如果家里有大盆或水桶，几天内想吃完，可以加水到半身。记住不要淹死它。高度足够，周围也平坦，防止它逃跑。可保存一周左右。

无论您如何保存它，都是为了获得美味的口感。

无需教你吃螃蟹，只吃原汁原味。或许切一些姜丝，拌上醋也是一个不错的选择。先吃蟹籽，再吃蟹腿，随意粗鲁或礼貌。好的感谢您阅读这篇文章。您的支持是我的动力。如果你有什么话想对小编说的，可以在下方评论区留言。喜欢的朋友可以点赞、收藏并转发给身边需要的人。关注我后续内容越来越精彩，我们下一期再见！